中国居民膳食指南2016陈小梅4.pptx

会计学;;;第三版：2007年;2016版主要内容;2016版《中国居民膳食指南》有哪些改变？与2007年版比它又作了哪些调整？;变化1：建议更精简 10条营养建议变6条，每个建议8个字，共计48个字。 ;变化2:覆盖人群更广 膳食指南把人群分为一般人群和特定人群两类。 一般人群年龄由大于6岁扩至大于2岁，涵盖的人群更大。;变化3: ?突出强调“平衡膳食”概念。 ;变化4：新版指南新增素食人群膳食。 膳食指南把人群分为一般人群和特殊人群两类。特定人群在原来孕妇、乳母、婴儿、儿童、老年人的基础上增加了素食人群 。 近年来素食主义已经成为一种时尚。吃素如果膳食安排不合理，容易出现蛋白质、维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁和锌等微量元营养素的缺乏。 素食者应当通过增加大豆和豆制品的消费获得优质蛋白质，经常吃一些全谷物、坚果和菌藻类的食物，还应选择多种烹调油，以满足对必需脂肪酸的需要。;变化5： “健康体重”概念提到建议提 前。 ? 近十年来中国肥胖率不降反增，而与之相关的慢病发生率也在逐年上升。 健康体重的概念更需国人重视，在新版指南中更加强调了这个概念，这一次将它放在了建议的第二条。;变化6:首次提及控制糖分摄入。 ? 新版指南首次于建议正文中加入“控糖”，提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内。 ;变化7： ?膳食营养宝塔有增加：新增餐盘和算盘 。? “中国居民膳食营养宝塔”在形式上没做变动，还是宝塔的形式，只是在食物的建议摄入量上做了细微的调整。” 为了更加形象、实用，容易理解和操作，这次“新增加了两个图形，一个是中国居民平衡膳食餐盘，一个是儿童平衡膳食算盘。 ;变化8： ?食物的建议摄入量上做了细微的调整 膳食宝塔对各类食物的摄入量表现为：四降一升，水果、动物性食品、大豆和盐的摄入下降，饮水量上升 每天的总能量平均下降200千卡 ;;2016版具体数值变化;;;;一 、食物多样，谷类为主;第21页/共90页;二、 吃动平衡，健康体重;二、 吃动平衡，健康体重;二、 吃动平衡，健康体重;第25页/共90页;三、多吃蔬果、奶类、大豆;三、多吃蔬果、奶类、大豆;三、多吃蔬果、奶类、大豆;三、多吃蔬果、奶类、大豆;三、多吃蔬果、奶类、大豆;三、多吃蔬果、奶类、大豆;第32页/共90页;四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉; 无论白皮蛋、红皮蛋，土鸡蛋还是洋鸡蛋，他们中的营养素含量没有显著差别！;第37页/共90页;五、 少盐少油，控糖限酒;五、 少盐少油，控糖限酒;五、 少盐少油，控糖限酒;五、 少盐少油，控糖限酒;第42页/共90页;六、 杜绝浪费，兴新食尚;六、 杜绝浪费，兴新食尚;六、 杜绝浪费，兴新食尚;六、 杜绝浪费，兴新食尚;;特定人群;备孕妇女;孕期妇女;孕期妇女;哺乳期妇女;6月龄内婴儿;7~24月龄婴儿;学龄前儿童;学龄儿童;老年人;素食人群;如何实践平衡膳食;定量估计食物摄入量;定量估计食物摄入量;每份食物的标准份;每份食物的标准份;每份食物的标准份;每份食物的标准份;每份食物的标准份;不同身体活动水平下的成年人每日推荐摄入食物分数（份/天）;食物种类;制定平衡膳食食谱;小结;台湾的膳食指南;日本的膳食指南;韩国的膳食指南;新加坡的膳食指南;泰国的膳食指南;美国的膳食指南;加拿大的膳食指南;英国的膳食指南;法国的膳食指南;德国的膳食指南;澳大利亚的膳食指南;非洲的膳食指南;奥地利的膳食指南;丹麦的膳食指南;爱沙尼亚的膳食指南;匈牙利的膳食指南;土耳其的膳食指南;印度的膳食指南;谢谢大家的聆听!;感谢您的观看！