DNS法测定总糖和还原糖术创编.docxVIP

欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02 欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02 欧阳术创编2021.02.02欧阳美创编2021.02.02 欧阳术创编 2021.02.02 欧阳美创编 2021.02.02 实验九总糖和还原糖的测定（二） 时间：2021.02.02 时间：2021.02.02 创作：欧阳术 ──3,－5 二硝基水杨酸法 一、目的要求： 掌握还原糖和总糖的测定原理，学习用比色法测定还原糖的方法。 二、实验原理: 在 NaOH 和丙三醇存在下， 3,5－二硝基水杨酸（ DNS ）与还原糖共热后被还原生成氨基化合物。在过量的 Na