餐饮卫生许诺书（共8篇） - 副本.docVIP

餐饮卫生许诺书（共8篇） 第1篇：餐饮单位卫生保险许诺书餐饮单位卫生保险许诺书 食品保险关系到人民群众的生命保险和切身利益，关系到企业的信誉。为社会提供卫生和保险的饮食，维护消费者的合法权益，是我们食品餐饮单位义不容辞的职责。我们作为食品保险的第一职责人，在此做出郑重许诺： 一、遵守《中华人民共和国食品卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等 相关法律法规，严格依照国家相关卫生尺度的要求，仔细落实每一个具体指标，履行食品保险第一职责人的职责，落实各种食品卫生管理制度，保障食品保险；在许可范围内从事卫生经营活动。 二、从业人员取得健康证明、卫生知识培训合格证明后方准其上岗。 三、仔细落实食品原料洽购的索证和验收登记制度，建立洽购台账，做到批批食品有检 验合格证明，确保食品原料来源可靠，质量合格；不生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生尺度和卫生要求的食品；和定点屠宰企业签订购货合同，不使用没有检疫证明的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂。 四、依照卫生要求进行食品生产加工，清除生熟食品的交叉污染现象，餐饮具和盛放直 接入口食品的容器，使用前做到洗净、消毒，坚持清洁；坚持经营场合的室内外环境卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，坚持良好的店容、店貌。 五、自觉接受消费者、社会各界和卫生部分的监督，一直提高了法律意识、诚信意识，做 到合法经营、诚信