暑期西式快餐厅实习报告.docxVIP

20xx 暑期西式快餐厅实习报告 从今年 7 月 8 号学校暑假开始 ,我也便开始了我的打工生涯 ,在武昌火车站的德克士快餐 厅做起了服务员的工作 ,尽管 4 月份差不多开始了在那的兼职工作。下面我就简单地从三个 方面介绍下我在工作过程中的所见所闻和所感所想吧。 工作篇。 dicos 是一家西式快餐厅 ,与 KFC 相似 ,以煎炸鸡肉食品为主 ,从 1995 年在四川成都的第 一家餐厅开始 ,现在在全国已超过 1000 家分店 ,与康师傅一样同属顶新国际集团。 我所在的武 昌火车站德克士二餐厅 （一餐厅位于候车室 ）位于西出站口正对面 ,在那个地点工作分为全职 员工和兼职员工 ,全职员工需要办理五险一金 ,每周上 6天班 ,兼职员工则不需要交纳五险一金 , 班次 （每周非常多于 3 个工作日 ）相关于来讲也较为自由。 所有职员被划分为治理组和服务组 ,治理组有店长、 训练经理、 人事经理、 仓储、 机修、 质保、企创等 ,服务组有会计以及各工作站服务员等。每个工作日开始 ,首先换装 ,寻值班经理 （某一治理组当班者 ）检查、 签字、 打卡上班 ,到了吃饭时刻且不是非常忙碌的时候值班经理会 安排人员吃饭 ,如今需打卡、签字 ,半小时后需打卡、签字回到工作岗位 ,直到第四次打卡、签 字下班 。打卡时不同意打准点卡 ,必须提早。每一位新进职员需要经历一天 6 小时无工资的 历练 ,然后是