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2021年从业人员培训管理制度撰写人：___________日 期：___________ 2021年从业人员培训管理制度 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年从业人员培训管理制度 为保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 二、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期___管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年从业人员培训管理制度范文 1.食品经营人员必须在接受《___安全法》、《___食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗； 2.食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员； 3.定期_