届近三中考生物专题汇编及解析人们对细菌真菌的利用人教新课标版.docxVIP

人们对细菌、真菌的利用 （ 2018 菏泽） 19. 在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这类现象的解说不正确的选项是 温度降低，克制微生物的生殖 温度降低，水果呼吸作用比较弱 C.温度降低，水果消散水分比较少 D.温度降低，微生物根本不可以生活 答案： D （ 2018 福州） 12 食品安全，关乎民生。购置食品时要关注包装上的 ①保质期 ②增添剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤质量安全标记 A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①②③④ D. ①②③④⑤ 答案： D （ 2018 福州） 2l 制作过程中，以下食品不需要经过发酵的是 A.酱油 B. 醋 C. 麻油 D. 啤酒 答案： C （ 2018 南安） 31．现在社会食品安全问题日趋突出，为防备食品腐败变质，应采纳的保留方法有 ①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持润湿 ⑤裸露空气中 ⑥隔断空气 A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥ 答案： D （ 2018 广东） 26. 为了研究食品腐败的原由和细菌生计的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个同样锥形瓶，按下表要求办理 请据表剖析：办理中包含了多少组比较实验，变量是什么？ A .2 组，温度、空气 B. 2 组，温度、消毒棉球 组，温度、细菌 D .3 组，温度、消毒棉球、细菌 -1-/10 答案： C （ 2018 潍坊） 24. 某同学在试试“用鲜奶制作