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。 特色个性风味餐厅计划书 一、项目计划 本项目计划组建一家餐饮投资管理有限责任公司，主要从事特色餐饮的投资与经营管理。计划将传统菜品、个性菜品、创新菜品与现代化餐饮管理有机结合，在中式餐饮领域开辟一块崭新的天地。 二、产品项目介绍 1、创新卤水牛排馆； 2、特色生煎土鸡馆； 3、特色小黄鱼风味餐厅； 4、广东海鲜排档创新餐厅； 三、市场机遇 1、民以食为天 是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。改革开放带来的经 济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的 持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革 开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。 随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。 2、城市居民的生活水平的提高必然对特色个性美食更加关注。随着城市现 代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升， 尤其是在温饱满足的前提下，对特色个性美食的关注会越来越多。 -可编辑修改 - 。 3、成功关键是开发一系列具有风味独特的个性绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。 四、竞争分析 成都市餐饮业随改革开放、经济发展和人民物质、文化生活水平的提高而不断发展。其主要特点