生物化学一名词解释及简答题.pdfVIP

两性离子 ：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性例子或偶级离子 必需氨基酸 ：指人体自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸 氨基酸的等电点 ：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的 PH 值，用符号 PL 表示 稀有氨基酸 ：指存在于蛋白质中的 20 种常见氨基酸以外的其他罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物 非蛋白质氨基酸 ：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体内的各种组织和细胞的 氨基酸 构型 ：指在立体异构体重不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排