食品安全管理承诺书_1.docxVIP

食品安全管理承诺书 为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》，维护消费者餐饮消费和食品安全权益，公司郑重承诺：一是切实履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对企业食品安全负全部责任。1.按照《食品安全法》获取餐饮服务许可证。2、按照《食品安全法》的规定成立食品安全管理机构，设置专职或兼职食品安全员。3.各作业环节的健康管理制度和食品安全制度按照《食品安全法》的规定制定，员工熟知并严格执行，经常进行自检。4、按照《食品安全法》的规定，建立并实施员工健康体检制度和健康档案制度。患有《食品安全法》规定不允许接触直接进口食品的疾病的从业人员，应当接触直接进口食品工作，食品生产经营者应当将其调整到不影响食品安全的其他工作岗位。5.按照《食品安全法》组织员工参加食品安全培训，并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员，必须经过食品安全法律法规和食品安全知识培训，考试合格后，方可从事食品安全管理工作。6.按照《食品安全法》的规定，我们一定不能用不合格的食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不要超范围、超剂量滥用食品添加剂。7.按照《食品安全法》的规定，提供卫生合格的餐具供顾客消费。8.按照《食品安全法》的规定，加工操作场所，如粗加工、切割、烹饪、小吃制作、餐具清洗消毒、备餐等。以及食物储存、换