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酒店顶岗实习报告【精选 5 篇】 1. 酒店顶岗实习报告 在 xx 国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东 西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记，实习不 是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学” 。不管是 喜是忧， 也不管是经验还是教训， 任何一点认识、 一个心得、 一种感受都是收获。 实习部门：餐饮部 餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括 xxx 咖啡 厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、 主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布 菲员、客房送餐员等。 实习职位介绍： xx 咖啡厅服务员 1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况； 2 、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具 是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备； 3 、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了 解客人心态、