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食品安全管理制度(内含12制度包过) 食品安全管理制度(内含12制度包过) PAGE / NUMPAGES 食品安全管理制度(内含12制度包过) . 食品安全管理制度 优选文档 . 目录： 一、 从业人员健康管理制度 二、 培训管理制度 三、 食品安全管理员制度 四、 食品安全自检自查与报告制度 五、 食品经营过程与控制制度 六、 场所及设备设备冲洗消毒和维修保养制度 七、 进货检验和检验记录制度 八、 食品储存管理制度 九、 荒弃物处理制度 十、 不合格食品处理制度 十一、 食品安全突发事件应急处理方案 十二、 食品批发销售纪录制度 优选文档 . 1、为健全食品安全保障制度， 明确食品安全责任，增强食品安全监察管理， 保障人 体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法例，联合本 公司实质，拟订食品安全管理制度。 2、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本单位地区内的食品安全监察管 理负总责，一致领导，协调本单位地区内食品安全监察管理工作。食品安全管理员负责 食品安全平时工作。 从业人员健康管理制度 1、成立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、甲型病毒肝炎、戊型病 毒肝炎等消化道传得病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或许溢出性皮肤病等有 碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接进口食品的工作。 2、员工患上述疾病的，应立刻调离原岗位。全愈要求