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西餐厅实习报告范文 随着生活方式的更新和社会交往的活跃 ,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动 中 , 为适合国外客人的饮食习惯 , 有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞 , 环境幽雅 , 吃西餐又便于交谈 ,因此 ,在公共关系宴请中 ,是一种比较受又方便可取的招待形式。 西餐源远 流长 ,又十分注重礼仪 ,讲究规矩 ,因此 ,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假 ,我 在XXX有限公司实践了一个月时刻，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号 .在那个地点，第一次接触社会的实 践生活 ,体验到生活的艰辛和不易 ,总体来讲依旧有非常多的收获和所得。从一个对西餐行业 无知的青年变成一个既具有西餐知识 ,又明白得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是 不能用语言一一所能描述的 ,总的来讲有酸有甜、有苦有乐 ,苦的是让人记住那些几十种西餐 食品的特点与制作方法 ,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太明白得的西方礼仪 培训工作 ;欢乐的是和同事领导的和睦相处以及老总的风趣幽默 ;欢乐的是顾客对自己付出服 务的确信与欣赏 ;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程 .事实上实习的生活不是非常 长 ,当初的我们不明白牛排还要吃七八成熟 ?不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么东西 ,以及自 己不如何熟练的在西餐厅铺台