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有关制冷的一些常用名词术语 制冷是指用机械方法，从一个有限的空间内取出热量，使该处的温度降低到所要求的程度。 这个过程是靠热传递来完成的。有关制冷的一些常用名词术语简单介绍如下： 1.1 温度 温度被用来表示物质冷与热的程度，温度的高低的程度可用温度计来度量，如玻璃温度计， 管内的液体受热后膨胀， 液面升高， 冷却收缩后， 液面降低， 液面的高低表示温度的高低程 度。下面简要介绍表示温度值的几种标准。 a ．摄氏温标 在标准大气压下，把水的冰点作为 0 度，沸点作为 100 度，在 0 度与 100 度 之间均衡的刻成 100 格，每格为 l 度，以符号℃表示。 b ．华氏温标 在标准大气压下，把水的冰点定为 32 度，而沸点定为 212 度、二者之间均衡 的刻成 180 格，每格为 l 度，以符号 oF 表示。 c ．开氏温标 (又称绝对温标 ) 它以摄氏温标为基础、把水的冰点定为 273.16 度，水的沸点 定为 373 ．16 度，理论上把物质中分子全部停止运动之点作为 0 度，以符号 K 表示。 常用温标是摄氏、华氏、开氏。它们之间的换算公式如下： 华氏换算摄氏： 摄氏换算成华氏： 开氏与摄氏的关系： T= t + 273.16 式中： T ：开氏温标， K； t ：摄氏温标， oC 。 1.2 热量 物体温度的高低表示了物体的物质分子热运动剧烈的程度， 温度的高低也表示物体所具有能 量的高低，这种能量称为热能。当温度不同的两个物体相接触时，两者温度逐步趋于一致， 发生了热能从温度较高的物体向温度较低的物体转移， 此时物体所放出或吸收的能量称为热 量。常用的热量单位有： a. 卡 在标准大气压力下，将 l 克的水加热或冷却，其温度升高或降低 l ℃时，所加进或除 去的热量称为 l 卡，以符号 cal 表示。因卡的单位太小，工程上往往采用其 1000 倍的千卡 或大卡来表示。具符号为 kcal 。 b. 英热单位在标准大气压下， 将 11b( 磅 )(11b ＝0.454kg) 水加热或冷却， 其温度升高或降低 华氏温度 l oF ，所加进或除去的热量称为一个英热单位，其符号为 Btu 。 c. 焦耳 在国际单位制中，取热量单位与功的单位一致，以焦耳表示。焦耳相当于用 1N( 牛顿 ) 的力， 共作用点在力的方向上移动 l m( 米 )所做的功。因此，在国际单位制中，焦耳是功和能的单 位，采用这种单位使计算简化，焦耳的符号为 J。我国法定热量单位为焦耳。 焦耳与卡之间的换算为： 1 kJ( 千焦耳 ) ＝0.239kcaI( 千卡 ) l kcal( 千卡 )＝4.19kJ( 千焦耳 ) 其它常用换算公式为： 1 kcal( 千卡 ) ＝3.969 Btu( 英热单位 ) l Btu( 英热单位 ) ＝252 cal( 卡) 1 kcal( 千卡 ) ＝427 kg m(·千克 ·米 ) 1 kW( 千瓦 ) ＝860 kca1 ／h( 千卡／时 ) 1 美国冷吨＝ 3024 kca1 ／h( 千卡／时 ) 1 日本冷吨＝ 3320 kca1 ／h(千卡／时 ) 1.3 比热 任何物质当加进热量， 它的温度会升高。 但相同质量的不同物质，升高同样温度时， 其所加 进的热量是不一样的。为相互比较，把 l kg 水温度升高 1 ℃所需的热量定为 4.19kJ 。以此 作为标准，其它物质所需的热量与它的比值，称为比热。如 l kg 水温度升高 l ℃需 4.19kJ ， 则 比 热 值 为 4.19kJ(kg ·℃ ) ， 而 l kg 铜 温 度 升 高 l ℃