[经管营销]白糖介绍.pptVIP

白糖期货基础知识; 一、郑商所白糖合约 二、白糖基本知识 三、白糖价格及其影响因素;交易品种;一、郑商所白糖合约 二、白糖基本知识 三、白糖价格及其影响因素;食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖生产的基本原料是甘蔗和甜菜，甘蔗生长于热带和亚热带地区，甜菜生长于温带地区。我国甘蔗糖主产区主要集中在南方的广西、云南、广东湛江等地，甜菜糖主产区主要集中在北方的新疆、黑龙江、内蒙等地。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。;（一）食糖的分类;（二）食糖的生产分布以来食糖产量排名前十位的国家（地区）包括巴西、印度、欧盟、中国、美国、泰国、墨西哥、澳大利亚、巴基斯坦、俄罗斯。这些国家的食糖产量占全球总产量的75%左右。;2004年以来世界食糖主要出口国为：巴西、泰国、澳大利亚、印度、欧盟、危地 马拉、南非、哥伦比亚，这8个国家和地区的出口量约占世界食糖出口量的73%;;我国食糖产量分布图（2008）;榨季;（三）白砂糖的季节性生产;我国食糖的生产销售年度从每年的10月到第二年的9月，开榨时间由北向南各不相同。后面还总结了世界白砂糖主要生产国的生产日期。;时间;国家/地区;我国食糖业的消费格局是以甘蔗糖为主，甜菜糖为辅，淀粉糖为补充。进入2010年开始我国糖价一路上扬，虽然中间稍有反复，但是对于长期白糖价格趋势影响不大，当前白糖价格已经高达7000元/吨以上。;（一）白糖现货市场供求关系 （二）气候与天气 （三）季节性 （四）替代品 （五）节假日 （六）经济周期及政策因素;（一）白糖现货市场供求关系;1、白糖的供给;我国的产糖区主要为南方的广西、云南、海南等地（甘蔗糖）以及北方的新疆、黑龙江、内蒙等地（甜菜糖），甘蔗糖与甜菜糖的比例为7:3，2003年来我国食糖产量在1000万吨左右 ;;2、白糖的需求;根据中国糖业协会统计，2004我国食糖消费总量中，工业消费占79%，民用消费占31%（如图4.7所示）。工业消费包括食品工业、饮料、制药等，食糖是??重要的原料。 ;近年来我国食糖消费量变化对比图 ;世界食糖年度产量与消费量对比图 ;;3、白糖进出口;;1994年以来我国食糖进出口对比图;4、白糖库存;;（二）气候与天气;1、甘蔗的生长发育与气候条件;;2、甜菜的生长发育与气候条件;（三）季节性;（四）替代品;（五）节假日;（六）经济周期以及政策因素;问题解答?