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食品安全承诺书范文食品安全承诺书(学校版) 食品安全承诺书范文食品安全承诺书(学校版) PAGE / NUMPAGES 食品安全承诺书范文食品安全承诺书(学校版) 食品安全承诺书范文食品安全承诺书 (学校版 ) 为增强学校餐饮食品安全管理，保证师生身体健康及生命安全，作以下保证： 一、严格依据《 * 食品安全法》及其实行条例、 《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法例及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。 制定确实可行的集体性食品中毒突发事件的应急处理方案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处理 ; 并将食堂食品安全工作归入学校平时管理。 三、饮食原料及货物购进，一定按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详尽登记食品进货台账。采买的大宗食品一定是经过正当渠道进购并经国家有关部门判定检验认证的产品。禁止使用散装食用油。肉类一定经过检疫。进购发票照实填写销售人详尽居住地点、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的冒充伪劣产品。 四、食堂的储藏室内禁止贮放有毒有害物件。各操作间一定有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾寄存等设备，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务允许证》，所有从业人员要拥有效健康证，新