畜禽营养与饲料.pptxVIP

第1页/共23页以下可能是缺乏什么营养造成？钙、磷或铜第一页，编辑于星期三：十二点 十分。第2页/共23页第七节 维生素的营养作用提问：1.造形“X”腿或“O”腿，这是什么物质的缺乏症？ 钙、磷、铜。2.矿物质需要量虽然少，但也必不可少，那么还有无动物体需要量比矿物质更少的营养素呢？ 维生素。第二页，编辑于星期三：十二点 十分。第3页/共23页第七节：维生素的营养一、维生素及其分类 维生素概念：是维持畜禽正常生理机能所需的低分子有机化合物，它以辅酶和催化剂的形式参与机体代谢反应。维生素按其溶解性分为：脂溶性维生素（VA、VD、VK、VE）和水溶性维生素（VB族、VC）两大类二、维生素的营养作用 （一）脂溶性维生素提示：包括维生素A、D、E、K 机体一般不能合成、必需单独补充脂溶性维生素种类、来源、作用、缺乏症 ？第三页，编辑于星期三：十二点 十分。第4页/共23页1.VA：来源：动物体，植物体内的维生素A原（胡萝卜素）可转化为维生素A营养作用 缺乏症排尿障碍、流产、死胎，失明、干眼病 ①保护上皮组织健康完整 ②维持弱光视觉 夜盲症 ③促进生长 生长停滞 ④维持正常繁殖力 性周期异常，性欲降低 神经功能障碍，运动失调，抽搐 ⑤维持正常神经机能 2.维生素D、维生素E、维生素K（学生按上述方法依此推理总结出下表）第四页，编辑于星期三：十二点 十分。第5页/共23页名称主要来源主要营养作用主要缺乏症维生素D维生素E维生素K佝楼病、骨质疏松症、产软蛋 促进钙磷吸收、沉积 动物性饲料 白肌病、突然死亡、繁殖力下降、鸡产蛋下降、脑软化 植物，但易被氧化破坏 抗氧化，协同硒作用，增加机体免疫力 出血。鸡断喙和患球虫病时应注意补充 植物、微生物合成、人工合成 参与凝血 第五页，编辑于星期三：十二点 十分。第6页/共23页课堂练习： VA、VD、VK、VE 1．属于脂溶性维生素的是 。2．属于水溶性维生素的是 。 3．体内不能合成、必须单独补充的是 性维生素；体内不能贮存，必须经常补充的是 性维生素。4．胡萝卜素在人体内可以转变为 ，称为抗干眼病维生素是 。5．夜盲症是因为机体缺乏维生素 造成的。6．机体缺乏维生素D，幼畜出现 ；成畜发生 ；产蛋鸡会出现 。7．羔羊发生白肌病是由于缺乏维生素 。雏鸡缺乏维生素E时会发生 。8．维生素K参与 过程，鸡在断喙或发生球虫病时常常添饲维生素 。VB族和VC脂溶性维生素水溶性维生素VA、VA、VA、佝偻病软骨症软壳蛋VE脑软化症、渗出性素质凝血VK第六页，编辑于星期三：十二点 十分。第7页/共23页第七页，编辑于星期三：十二点 十分。第8页/共23页第八页，编辑于星期三：十二点 十分。第9页/共23页第九页，编辑于星期三：十二点 十分。第10页/共23页二、维生素的营养作用 （二）水溶性维生素提问：脂溶性维生素的种类和缺乏症？ 那么水溶性维生素又有哪些种类？各自的作用和缺乏症是什么？ 水溶性维生素包括维生素B族和维生素C。 它们共同特点：易溶于水，参与机体各种辅酶的形成，催化各种生化反应。除维生素B12外，动物体内不贮存注意：特别是猪、禽必须经常单独补给第十页，编辑于星期三：十二点 十分。第11页/共23页第十一页，编辑于星期三：十二点 十分。第12页/共23页第十二页，编辑于星期三：十二点 十分。第13页/共23页第十三页，编辑于星期三：十二点 十分。第14页/共23页种类来源或性状作用缺乏症VB1（硫胺素）来源于植物，特别是禾谷类籽实，光照、加热遇碱易被破坏以辅酶的形式参与糖代谢 多发性神经炎、胃肠机能下降 。鸡“观星坐”姿势，犊牛角弓反张。 鸡的卷爪麻痹症（趾向内弯曲，两肢前后劈叉）、产蛋卵化率下降 VB2（核黄素）青绿饲料、动物肝脏、酵母中较多，易受紫外光以及碱的破坏 以辅酶的形式参与调节糖、蛋白质、脂肪的代谢 VB3泛酸易受酸、碱干热破坏 同上猪：鹅步鸡：皮肤发炎、眼睑粘连 第十四页，编辑于星期三：十二点 十分。第15页/共23页种类来源或性状作用缺乏症癞皮病、角膜炎、神经和消化系统障碍 ，猪腹泻，鸡生长缓慢参与糖、脂、蛋白质代谢维生素B5（维生素PP ） 白色粉末，稳定性强广泛存在于糠麸、酵母、青绿料中，体内可由色氨酸合成 鸡：眼睑水肿。猪：皮肤粗糙，应激性增加。小动物：生长缓慢参与氨基酸代谢 酸性溶液、空气中稳定，易被光碱破坏。广泛存在于谷物、豆类、种子外皮. 维生素B6 维生素B7（生物素） 固定CO2，参与糖、脂、蛋白质代谢常温稳定，易被高温、氧化剂破坏。广泛存在于动、植物，一般不易缺乏 生长不良、皮炎、脱毛促进红细胞合成，与VB12协同作用，参与核酸代谢 碱性和中性中对热稳定，水液中易被光破坏广泛分布于植物 营养性贫血及生长缓慢 维生素B11（叶酸）第十五页，编辑于星期三