维也纳酒店-运营管理手册.docx

标准运作程序 标准运作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 维也纳 3 好连锁酒店 - 运营管理手册 目 录 一、 企业介绍 4 二、 维也纳酒店集团理念 5 (一） 企业文化 5 (二） 经营理念 5 (三） 产品 5 (四） 好员工／好经理 = 理念 + 业绩 6 三、 矩阵管理图 6 四、 集团运营部架构图 7 五、 酒店日常工作相关规定 7 (一） 酒店总查制度 7 (二） 酒店总经理日常工作 10 (三） 总部人员到酒店查帐相关规定 12 (四） 分店业务章管理制度 12 (五） 酒店节能制度 13 (六） 营业状况手机短信 13 (七） 关于员工因公到分店内住宿的规定 14 (八） 分店短信促销费用计费方式 14 (九） 酒店营业时间和收费单位的确定 14 (十） 背景音乐播放的规定及流程 15 (十一） 实地调查和电话调查 15 (十二） 酒店总经理工作交接表 16 (十三） 消防栓使用须知 16 (十四） 商务大床房标配设施和服务 17 (十五） 大堂地图标示分店位置的旗标粘贴方位 17 (十六） 分店工号牌统一标准 18 (十七） 分店总经理 /店长提交的例行报告 19 (十八） 客房棉织品数量标配 20 (十九） 赠送睡前牛奶活动 20 (二十） 分店每月例会释义 22 Version.2007.1 Page 1 of 62 本手册