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长 春 大 学 旅 游 学 院 物流系统分析课程设计报告
《物流系统分析》课程
设计报告
小龙虾熟食加工场厂物流系统分析与设计
小组成员: 徐晓 徐金
宫 徐铭
王鸿 张
指导教师:李晓霞
年 月 日
目 录
TOC \o 1-3 \h \z \u 1. 课程设计任务书 1
1.1设计背景 1
1.2设计目的 1
1.3课程设计过程和要求 2
1.3.1课程设计过程 2
1.3.2设计要求 2
2. 现场调研结果分析 2
3. 小龙虾生产工艺过程 4
3.1 小龙虾原材料的外购与验收 5
3.2 其他 6
4. 物料搬运系统的分析与调研 7
4.1物料搬运现状 7
4.2行业市场调研 9
5.产品——产量分析 10
5.1产品工艺过程分析 10
6.物流分析 12
6.1绘制从至表 12
6.2绘制物流强度汇总表 16
6.3划分物流强度等级 16
6.4绘制作业单位物流相关图 18
7.作业单位非物流相互关系分析 18
8.作业单位综合相互关系分析 20
8.1划分关系等级 22
8.2建立作业单位综合相互关系表 22
9.工厂总平面布置 24
9.1综合接近程度 24
9.2作业单位位置相互图 25
9.3作业单位面积相关图 26
9.4作业单位面积相关关系图的调整 27
10.方案的评价与选择 27
11.设计体会和心得 28
12.参考文献 30
13.附录 31
共 32 页 第 PAGE 32 页
1. 课程设计任务书
1.1设计背景
物流系统分析是物流管理专业一门重要的实践性主干专业课程。设施规划是物流管理学科中公认的重要研究领域和分支之一。设施规划特别是其中的工厂设计着重研究工厂总平面布置、车间布置及物料搬运等内容,其目标是通过对工厂各组成部分相互关系的分析,进行合理布置,得到高效运行的生产系统,获得最佳的经济效益和社会效益。
工厂作为一个生产系统是由人员、设备、技术等多种因素所构成,整个系统的效益即总投入与总产出之比应尽可能达到最高水平。因此,工厂布置设计就是一项多因素,多目标的系统优化设计课题。
由于社会需要的多样性,生产不同产品工厂的模式必然存在着差异,这就给工厂布置设计带来了难题。系统布置设计方法提供了一种以作业单位物流与非物流的相互关系分析为主线的规划设计方法,采用一套表达力极强的图例符号和简明表格,通过一套条理清晰的设计程序进行工厂布置设计。这种方法为设施设计人员与生产管理人员广泛采用,实践效果良好。系统布置设计不是一种严密的设计理论,而是一套实践性非常强的设计模式和规范的设计程序。学习和掌握系统布置设计方法最有效的手段就是直接参与设计工作。
1.2设计目的
物流系统分析课程设计是物流系统分析课程的重要实践性教学环节,是综合运用所学专业知识,完成工厂布置设计工作而进行的一次基本训练。其目的是:
(1)能正确运用物流管理基本原理及有关专业知识,学会由产品入手对工厂生 产系统进行调研分析的方法。
(2)通过对某工厂布置设计的实际操作,熟悉系统布置设计方法中的各种图例符号和表格,掌握系统布置设计方法的规范设计程序。
(3)通过课程设计,培养学生学会如何编写有关技术文件。
(4)通过课程设计,初步树立正确的设计思想,培养学生运用所学专业知识分析和解实际技术问题的能力。
1.3课程设计过程和要求
1.3.1课程设计过程
1、调研
我们选定设计对象,明确小组成员分工,在开学初制定小组课程设计进度计划表。
2、调查
我们深入细致地完成查找调查相关资料,初步确定设计思路与方案。进行了实地参观和数据收集,确定了研究课题《小龙虾熟食加工场物流系统分析与设计》,并按照课程设计指导书确定了设
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