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学校食堂检查自查报告及整改措施三篇 我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作 出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以 学校食品卫生安全工作职责重于泰山，保证每位学生能够健康成长为 工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生 安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的 自查报告如下： 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治 职责感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导 具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全职责 制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规 定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、 规范意识、职责意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发 生。 2、加强宣传，学校利用学校广播在全校师生中宣传食品安全知 识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和 相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真 履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要 求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身 心健康。 二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作 第 1 页 共 8 页 1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康 检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。 2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进学 校，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、 洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作， 打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直 接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有 过期，变质，变霉食品。 3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和 从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立 制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫 生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生职责追究制， 严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场， 检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留 隐患，并继续实行48 小时留样制。 三、存在问题及时整改。 在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全 问题，要求第二天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了很多的防控工 作，取得了必须的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作 这根弦。扎实工作，为构建和谐平安学校而不懈努力! 第 2 页 共 8 页 学校食堂检查自查报告及整改措施二篇 我校一向重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制 度，实行分工负责、职责到人的管理模式。为了进一步加强学校食品 卫生安全工作，防止学校发生团体中毒事件，保障师生员工身心健康 和安全，维护正常秩序，我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工 作，对食堂食品卫生安全进行了全面排查，消除安全隐患，对存在的 问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情景汇报如下： 一、食堂卫生管理现状 1、学校食堂有卫生许可证。 2、加工场所坚持天天消毒和打扫，坚持干净卫生。 3、从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。 4、采购食品、原料做到了索证索票。 5、库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。 6、实行了分管领导和后勤人员职责追究制。 二、存在问题 1、食堂没有纱窗、纱门。 2、防蝇、防鼠措施不到位。 三、整改措施： 1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。今后我 们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的“重中之 重”来抓，牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立以校 长为第一职责人，分管领导主抓的管理队伍，分工逐层细化，明确职 第 3 页 共 8 页 责