武汉生物工程学院生物工程系酶工程教研室_酶工程实验.pdfVIP

酶工程实验 MEI GONG CHENG SHI YAN 武汉生物工程学院生物工程系酶工程教研室 酶工程实验 酶工程实验室规则 l 、进入实验室的所有人员，必须严格遵守实验室各项规章制度。 2、实验室工作人员必须认真填写实验室工作计划，实验仪器使用记录等，做好有 关档案资料的整理保管工作。 3 、实验室负责人应熟悉仪器设备的使用方法及特性，做好维护保养工作并定期对 仪器设备进行检测。使用任何不熟悉的实验仪器必须事先向有关负责人请教，严禁擅自 使用。使用后必须做好清洁工作，复原到可使用状态。 4、实验教师及学生使用实验仪器、设备要严格遵守操作规则，严禁违规操作，否 则损坏、丢失实验仪器设备者，按有关赔偿制度处理:实验室的仪器、设备原则上不能 外借，非本实验室人员若要借用，必须经实验室负责人同意。 5 、学生课前预先分好实验小组，每组推选组 l乏一人。土课时，组别和座次应相对 稳定，以保持良好的课堂秩序。 6 、实验前应认真预习，明确实验目的、原理、步骤，初步了解实验所用仪器的性 能及其使用方法。实验教师上课前须查阅学生预习报告。 7 、上实验课时，不得迟到早退;学生进入实验室后应认真昕老师讲解实验目的、 原理、步骤、注意事项等:实验时要认真操作，仔细观察，详细记录有关数据，积极思 考分析实验结果。 8、严禁高声喧哗，保持实验室安静和整洁:禁止将食物带入实验室，以免发生意 外事故:实验中不得擅自离位，不得做与本实验无关的事:实验教师认真巡回指导。 9、注意安全，节约用水、电、材料，遇到事故应立即采取紧急措施，并向指导教 师报告。 10 、 实验结束后，学生应将仪器、工具等实验物品按要求摆放，清理卫生，经教师 审查实验记录和实验物品摆放情况后，方可离开实验室。 11 、最后离开实验室的人员必须查看电源、水源、气源和门窗，特别是有过停水事 件的水龙头，确保没有安全隐患。 酶工程实验室 2009 年 1 月 - 1 - 酶工程实验 曰录 实验一、 辅酶因子的作用-NAD 在乳酸脱氢酶催化 乳酸脱氢反应中的作用……………… 实验二、酶样品中蛋白质含量测定 ( Folin 酣试剂法)… 实验兰、 木瓜蛋白酶性质测定…………………………………. 5 实验四、服酶 Km{直简易测定………………………………… 11 实验五、酶活性修饰实验 ……………………………………. 13 实验六、动物肝中过氧化氢酶和南瓜籽中脂肪酶的验证…………….. 15 实验七、 有机溶剂沉淀法制备大豆服酶 …………………………. 17 实验八、从鸡蛋清中制备溶菌酶 ………………………………. 19 实验九、硫酸按盐析法制备膜蛋白酶……………………………21 实验十、枯草杆菌摇瓶发酵生产α-淀粉酶 ……………………….23 实验十一、 α-淀粉酶的初步纯化………………………………25 实验十二、普鲁兰酶高产菌株的筛选……………………………28 实验十三、凝胶包埋法固定化服酶…………………………….. 30 实验十四、固定化服酶活力及其回收率的测定……………………. 32 实验十五、离子交换吸附法制备固定化糖化酶……………………. 34 实验十六、 木瓜蛋白酶消除啤酒中蛋白质浑浊的观察 ………………. 36 实验十七、不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响 ………………. 38 实验十八、双酶法制备淀粉糖 …………………………………4 实验十九、填充床式酶反应器的实验模型制作与应用 ………………. 42 儿种酶的活力测定 一、淀粉酶活力测定 ( 3 ， 5-二硝基水杨酸比色法)…………………45