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海参市场调研报告计划 海参市场调研报告计划 海参市场调研报告计划 经过近几日走访海参专卖店，海参品类好多，林林总总的海参产品能够说是目不暇接。下边分别介绍几种海参品类及其特色。 （ 1）淡干海参。此品类在海参市场上最常有，市场份额为 80%。 特色： 淡干海参是人们最早接触的海参制品，加工过程属纯天然物理加工，无需增添防腐剂 . （ 2）水发即食海参。此品类近几年在市场上出现，当前市场份额较小。特 点： 由干海参泡发、蒸煮加工的海参，一般为袋装，可开袋即食。 3）高压即食海参。此品类由鲜活海参直接加工而来，主要市场在海参原产地，海参花费集体较少接触。特色： 鲜活海参去肠，高压灭菌加工而来，纯天然物理加工，市场上一般为盐水浸泡瓶装。 4）入味即食海参。此品类，市场份额逊于以上三种。由水发即食海参加工而来，加入了调味料，可开袋即食，近似腌制即食牛肉等产品。 5）冻干海参。此品类是最近几年来走上海参市场。特色： 海参由鲜活海参脱水加工而来，海参个体细节保存完好，与淡干海参同样，需要发泡，不过发泡时间缩短，此外冻干海参个体发泡后不会增大。 市场份额小。 6）海参胶囊。此品类被称为高科技产品，主要采纳海参的肠卵、海参体壁干燥办理，加工为海参粉末后由植物胶囊外壳封装为小胶囊，食用方法与吃药同样。 1 / 2 经过对哈尔滨海参专卖店的走访调研，当前市场上最具竞争力的海参专卖 店是晓芹海参、长生