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沭阳县学高二下学期期中调研测试生物试题 沭阳县学高二下学期期中调研测试生物试题 PAGE / NUMPAGES 沭阳县学高二下学期期中调研测试生物试题 一、单项选择题：本部分包括 20 题 ,每题 2 分 ,共计 40 分。每题只有一个 选项最符合题意。 ．．．． 1．如果要从多种细菌中分离出某种细菌 ,应选用下列哪种培养基 A ．固体培养基 B ．液体培养基 C．加青霉素地培养基 D ．加入高浓度食盐地培养基 2．培养自养型微生物与异养型微生物所用地培养基间地主要差别是 A ．碳源 C．无机盐  B ．氮源 D．特殊营养物质 3．将接种后地培养基和未接种地培养基同时放入 37℃恒温箱。下列关于此操作地叙述中 , 正确地是 A ．为多次计数取平均值以减小误差 B．为对比分析培养基上是否生有杂菌C．没必要放入未接种地培养基 D ．为了下次接种时再使用 4．下列操作与消毒、灭菌无关地是 A ．接种前用火焰灼烧接种环 B ．接种前用酒精擦拭双手 C．培养基在 50 ℃时搁置斜面 D ．接种在酒精灯地火焰旁完成 5．制作斜面培养基时 ,形成地斜面长度应不超过试管总长地 A ．1/5 B ． 2/3C． 1/4 D ． 1/2 6．产生标准形态菌落地最初细菌数目和培养基分别是 A ．一个细菌、液体培养基 C．一个细菌、固体培养基  B ．许多细菌、液体培养基 D．许多细菌、固体培养基 7．下列关于无菌操作地叙述中  ,错误地是 ．对实验操作地空间、操作者地衣物和手进行灭菌 ．将用于微生物培养地器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 C．为避免周围环境中微生物地污染 ,实验操作应在酒精灯火焰旁进行 ．实验操作时应避免已经灭菌处理地材料用具与周围物品相接触 8．下列有关果酒和果醋制作地叙述中 ,正确地是 A ．葡萄汁要装满发酵瓶以造成无氧环境 ,利于发酵 B ．在葡萄酒发酵过程中 ,每隔 12 h 左右打开瓶盖一次 ,放出 CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在 30 ℃ ,果醋发酵过程中温度控制在 20 ℃ D ．在果醋发酵过程中 ,适时通过充气口充入氧气 ,有利于醋酸菌地代谢 9．在“果醋制作过程”中 , 获得较多醋酸菌菌种地最简便方法是 A ．从变酸酒表面地菌膜中分离提取 B．从葡萄等水果表面分离提取 C．从家用食醋中分离提取 D．从酸性土壤中分离提取 10．利用酵母菌酿酒时 ,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气 ,结果是 A ．酵母菌大量死亡 ,酒精减产 B ．酵母菌数量不变 ,酒精产量不变 C．酵母菌数量增多 ,酒精减产 D．酵母菌数量增多 ,不产生酒精 11．在果酒制作过程中 ,下列哪项操作会引起发酵液受污染 ．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 ．发酵瓶用温水清洗 ,再用 75%地酒精擦拭并晾干 C．葡萄先去除枝梗 ,再冲洗多次 D ．每次排气时 ,只需拧松瓶盖 ,不能将盖完全揭开 12．如右上图所示地发酵装置中 ,排气口要与一个长而弯曲地胶管连接 ,其主要目地是 A ．让产生地气体缓慢排出 B．排出 CO2 并防止杂菌污染 C．防止散热过多 D．有利于通过排气口进行气体交换 13．腐乳外部有一层致密地“皮” , 它是 A ．腐乳外层蛋白质凝固形成 B ．细菌繁殖形成 C．人工加入地配料形成 D．毛霉菌丝繁殖于表面而形成 14．关于豆腐“毛坯”装瓶时地描述 ,不正确地是 ． ．动作要迅速小心 ．加入腐乳浸液后 ,要用胶条将瓶口密封 C．因为其内有盐 ,一定不会再滋生其他微生物 D ．封瓶时 ,最好将瓶口通过酒精灯火焰 15．在洗涤剂中不能直接去除衣物污垢 ,但能增强洗涤效果地成分是 A ．脂肪酶 B．淀粉酶 C．纤维素酶 D ．表面活性物质 16．加酶洗衣粉是指含有酶制剂地洗衣粉 ,常用地酶制剂一般不 ．包括 A ．碱性脂肪酶B．酸性蛋白酶 C．淀粉酶 D ．纤维素酶 17．在观察果胶酶对苹果匀浆作用地实验中 ,将苹果匀浆放在 90 ℃恒温水中保温 4 min, 其 目地是 A ．杀灭苹果匀浆中地微生物 B ．使果胶分解 ,从而提高出汁率 C．使苹果匀浆中地酶变性失活 ,以排除对实验地干扰 D ．果胶酶最适温度为 90 ℃ ,此时酶地活性最高 18．固定化酶与普通酶制剂相比较 ,主要优点是 A ．可以反复使用 ,降低成本 ．固定化酶不受酸碱度、温度等地影响 C．酶地制备更简单容易 ．酶能够催化地反应类型大大增加 19．下列关于海藻酸钠溶液配制地叙述 ,不正确地是 ． ．海藻酸钠溶液地配制是固定化酵母细胞中重要地一环 ．海藻酸钠地浓度影响到固定化酵母细胞地效果 C．海藻酸钠地浓度过高 ,易形成凝胶珠 D ．海藻酸钠地浓度过低 ,形成地凝胶珠内酵母菌细胞数目少 20．右图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞地实验结