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海底捞全套培训体系 海底捞全套培训体系 海底捞全套培训体系 海底捞全套培训系统！ 看了这个培训系统，我感觉张勇真有点老沃森的滋味。 他不只是是在教职工做事， 更重要的是叫他们如何做人。 海底捞的成功有他的道理。 好的职工，必定能够善 待客户，客户高兴，也会更尊敬职工，职工会更高兴，因为他们的付出获得社会 的认同，这类正能量，正循环，才是海底捞成功的奥密！） 第一天： 一：海底捞三大目标 1、在海底捞创建一个公正公正的工作坏境； 2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变为现实； 3、将海底捞开向全国。 二：海底捞服务主旨 1、仔细、耐心、周祥、热忱 2、客人的每件小事要当作大事去做 三：海底捞职工四禁止 1、禁止给神色给客人看，禁止与客人争执； 2、禁止因客人的妆扮而小看客人、谈论客人； 3、禁止因与客人认识知道客人的过去而谈论客人； 4、客人掉在餐厅的物件不可以容纳为己有，因主动上交吧台。 四：海底捞的含义 1、对职工的解说 海：海洋广阔（品牌）无量无尽； 2、底：海底捞用人的原则，每位职工一定从基层做起； 3、捞：综合素质，用勤奋的双手去改变自己的命运； 4、对客人的解说：海底捞的火锅有海洋相同无量无尽的食品，无奇不有给顾客 品味。 五：海底捞用人原则 一定是一位勤劳的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 六：海底捞的 14 个岗位 店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机