省竞赛辅导细胞生物学.pptxVIP

省竞赛辅导细胞生物学会计学第1页/共64页（1）细胞学：细胞的结构和功能；细胞分裂、分化、衰老和癌变（2）生物化学：化学成分；细胞代谢；分子生物学（3）微生物和生物技术：微生物学；生物技术30%左右难度不大，范围广第2页/共64页复习时涉及的主要知识范围（1）细胞学：细胞器的结构和功能；细胞分裂的过程；分化、衰老和癌变机理（2）生物化学：糖、脂、蛋白质、核酸、酶；光合作用、呼吸作用；复制、转录、翻译、遗传操纵（3）微生物和生物技术：微生物类群；代谢特点；生物技术参考教材：《细胞生物学》 翟中和、王喜忠、丁明孝主编 高教出版社《生物化学简明教程》 罗纪盛等修订 高教出版社《微生物学》沈萍主编 高教出版社?第3页/共64页细胞生物学部分? 生命体是多层次、非线性、多侧面的复杂结构体系， 而细胞是生命体的结构与生命活动的基本单位，有 了细胞才有完整的生命活动。? 细胞生物学是研究细胞基本生命活动规律的科学，它 是在不同层次（显微、亚显微与分子水平）上以研究 细胞结构与功能、细胞增殖、分化、衰老与凋亡、细 胞信号传递、真核细胞基因表达与调控、细胞起源与 进化等为主要内容。核心问题是将遗传与发育在细胞 水平上结合起来。第4页/共64页“细胞学说”的基本内容第5页/共64页? 认为细胞是有机体，一切动植物都是由细胞 发育而来,并由细胞和细胞产物所构成；? 每个细胞作为一个相对独立的单位，既有它“自己的” 生命,又对与其它细胞共同组成的整体的生命有所助益； ? 新的细胞可以通过老的细胞繁殖产生。第6页/共64页主要内容 细胞结构与功能、细胞重要生命活动： ?细胞核、染色体以及基因表达的研究 ?生物膜与细胞器的研究 ?细胞骨架体系的研究 ?细胞增殖及其调控 ?细胞分化及其调控 ?细胞的衰老与凋亡 ?细胞的起源与进化 ?细胞工程第7页/共64页重点领域 ?染色体DNA与蛋白质相互作用关系 —主要是非组蛋白对基因组的作用 ?细胞增殖、分化、凋亡的相互关系及其调控 ?细胞信号转导的研究 ?细胞结构体系的组装 第8页/共64页一、真核细胞的结构（一）细胞膜（质膜） 1、细胞膜的基本组成成分 (1)膜脂 ：磷脂、胆固醇和糖脂 占50 ％以上：具有一个极性头和两个由脂肪酸链形成的非极性尾；脂肪酸碳链为偶数；既含饱和脂肪酸又含不饱和脂肪酸 胆固醇只存在于动物细胞、酵母菌、支原体；细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞膜中一般没有胆固醇；助于增加膜的稳定性，可调节膜的流动性，使膜的流动性不至于在温度降低时而下降（2）膜蛋白：外在膜蛋白（或称外周膜蛋白）和内在膜蛋白（或称整合膜蛋白） （3）膜糖类：与膜脂、膜蛋白以共价键形成的糖脂或糖蛋白，与细胞识别有关 第9页/共64页第10页/共64页结构模型 ?E.Gorter和F．Grendel（1925）: “蛋白质-脂类-蛋白质”三夹板质膜结构模型 ?J.D.Robertson（1959年）： 单位膜模型(unit membrane model) ?S.J.Singer和G.Nicolson（1972）： 生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model)第11页/共64页2．细胞膜的流动镶嵌模型：Singer和Nicolson （1）脂双分子层是细胞膜的主要结构支架，具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相；（2）膜蛋白为球蛋白，分布于脂双层表面或镶嵌脂分子中，有的甚至横跨整个脂双层；（3）在膜的两侧脂分子的分布，蛋白质分子的分布与性质是不相同的，即具有不对称性；（4）膜结构中蛋白质分子和脂类分子都能运动，具有流动性。 3．细胞膜的流动性和不对称性(1)膜的流动性 ： 膜脂的运动方式主要有侧向扩散、旋转运动、左右摆动以及翻转运动等 ；不饱和脂肪酸越多，脂肪酸链越短，膜脂流动性越大 ；温度下降，膜脂的流动性减弱；胆固醇含量的增加，可增加膜脂的有序性，降低膜脂的流动性。卵磷脂与鞘磷脂的比值越高，膜脂的流动性越大 膜蛋白质分子的运动分为侧向扩散和旋转运动 第12页/共64页第13页/共64页（2）膜的不对称性：膜脂、膜蛋白及糖类的不对称性 4．细胞膜的生物学功能(1)细胞膜与物质的跨膜运输①简单扩散：疏水的小分子或小的不带电荷的极性分子（如O2、CO2、乙醇、尿素等）；小分子比大分子容易穿膜，非极性分子比极性分子容易穿膜，而带电离子的跨膜运输则需要更高的自由能。 ②协助扩散载体蛋白 通道蛋白，它横跨质膜形成 ③主动运输 ATP直接提供能量： Na+-K+泵（Na+-K+-ATP酶）每消耗1个ATP分子，可使细胞内减少3个Na+并增加2个K+ Ca2+泵（Ca2+-AT