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(完好版)乙醇教课方案 (完好版)乙醇教课方案 PAGE / NUMPAGES (完好版)乙醇教课方案 3-3 生活中两种常有的有机物 第一课时：乙醇教课方案 一．教课目的 1． 经过对乙醇的分子构造、物理性质和化学性质的研究，学会由事物的表 象分析事物的 实质、变化。加强构造决定性质的化学思想。 2． 经过揭露问题、议论释疑、化学实验，学习对照、推测等多种科学研究方法。 3． 认识化学与人类生活的亲密关系，激发学生学习的化学的踊跃性。 二．教课要点 乙醇的构造和化学性质 三．教课难点 乙醇发生催化氧化反响的机理 四．教课方法 采纳实验研究、对照剖析、引诱等方法学习乙醇相关知识 五．教课器具 多媒体、试管、酒精灯、无水乙醇、 Na 、火柴、铜丝。 六．教课过程 第一课时 乙醇 【导入新课】《舌尖上的中国》酿酒视频导入 【推动新课】酒文化在中国积厚流光，一部中华文化史从一个侧面上看，也完好能够认作 是一部酒文化发展史。 那么酒究竟是什么， 它又有哪些主要的性质呢？今日我们就来走近她。 【板书】 第三节 生活中两种常有的有机物 一、乙醇 【板书】（一）乙醇的物理性质 【指引】利用生活知识试试总结乙醇的常有物理性质 【议论】 【小结】物理性质：颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等 【活动】给出乙醇的分子式和典型的构造特点，写出乙醇可能的分子构造（两种） 【思虑】两种构造中哪一种才是正确的？怎样证明 【实验】 1、乙醇与金属钠反响 取一个干净的小烧杯，导入约一半体积的无水酒精，再向此中加入数粒金属钠小 颗粒。再将一个一般漏斗倒扣在烧杯上方，察看现象。一段时间后，点燃漏斗底部，持续观 察现象，查验生成气体，议论。 【现象】 烧杯内钠粒沉于液态无水乙醇底部， 有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面， 最后 钠粒消逝； 气体能够被点燃； 倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠， 但倒入烧杯内的 石灰水无明展现象。 【结论】 钠与乙醇能发生近似于水的反响， 说明乙醇分子中存在与水分子相像的构造， 即存 在羟基（ -OH ）。别的，因为钠与乙醇的反响没有它与水反响强烈，也说明乙醇分子中羟基上的 H 没有水中的开朗。 【投影】乙醇的分子式、构造式、构造简式、球棍模型和比率模型。 构造简式： CH 3CH 2OH 或 C2H5OH 【释疑】剖析乙醇的构造，解说 烃的衍生物和官能团的观点。 【解说】乙醇之所以能与水反响的原由就是因为原子团 (— OH) 它的存在，这个基团决定了 乙醇的性质， 像这类决定有机化合物化学特征的原子或原子团称为官能团， 读作羟基， 写作 —OH ，像我们从前学习过的 -X -NO 2 等都是官能团 。 【解说】 此刻大家从头审察一下乙醇的构造， 与乙烷构造对照一下， 能够看出乙醇相当于乙 烷中一个氢被羟基代替， 像这类烃分子中的氢原子被其余原子或原子团代替而生成的一系列化合物我们称为烃的衍生物。后边我们将要学到的醛、酸、酯和酚类等都属于烃的衍生物。 【板演】金属钠与水反响就是钠置换出了乙醇分子羟基中的 H 写出该反响的化学方程式。 【板书】 2CH3CH 2OH+2Na ==2CH 3CH2 ONa+H 2↑ 【解说】 ①乙醇与钠的反响近似于水与 Na 的反响， 所以，乙醇能够看作是水分子里的氢原子被乙 基代替的产物。 乙醇与钠的反响比水与钠反响要和缓得多， 这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子开朗。 ②在乙醇分子里，被钠代替的氢是羟基中的氢，而不是乙基上的氢。 ③综合乙醇与 Na 反响和金属活动性次序便知， 钾、钙等很开朗的金属也能与乙醇发生反响。 【练习】写出乙醇和 Mg 反响的化学方程式。 2CH3CH 2OH + Ca == (CH 3CH2O)2Ca+H 2↑ 【过渡】作为一种主要的洁净能源，乙醇能够焚烧。 2、乙醇的氧化反响 (1)乙醇的焚烧反响 【科普】乙醇汽油 【投影】铜器、 银器煅烧此后都会变黑， 银匠们却其实不担忧， 光明如新关于他们来说不过举手之劳，原由安在？ 【实验 3-3】把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热，使铜丝表面生成一薄层黑色 的 CuO，立刻把它插入盛有乙醇的试管里，这样频频操作几次。察看三个阶段铜丝的颜色： （a、没加热从前铜丝的颜色； b、加热后铜丝的颜色； c、伸入无水乙醇后铜丝的颜色。） 现象： 铜丝加热后变黑，插入乙醇中又变红；同时产生有刺激性气味的物质。【板书】方程式： 2Cu+O2=====2CuO （由红→黑） CuO+CH 3CH 2OH ==CH 3 CHO+Cu+H 2O（由黑→红） 【师】 Cu 在反响过程中起什么作用？ 【生】催化剂。因参加反响的 Cu 和生成 Cu 的量相等。 【板书】 (2) 、乙醇的催化氧化： 【议论】乙醇催化氧化