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学校餐厅监督管理措施 中标后，我公司将根据xx 餐厅项目成立餐厅管理委员，项目负 责人驻校管理、法人到校督查，本着全心全意为xx 高中全校师生服 务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本 宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。 餐厅管理委员由公司总经理、厨师及安全管理师组成，此外，邀 请学校相关领导参加并对我公司的餐饮服务行为进行监督。 餐厅管理委员职责： 1、主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主 管部门的要求，制定学校餐厅管理办法，监督学校餐厅的操作程序、 餐饮质