明明白白喝水,凉白开十个小贴士一定要知道.pptVIP

Your footer here Your footer here 喝了两千年的熟水，你真的了解吗？—— 明明白白喝水，凉白开十个小贴士一定要知道 第一页，共20页。 喝了这么久的凉白开，居然成了包装水？面对市场上五花八门的矿泉水、天然水及纯净水，我们该怎么选水？今麦郎饮品股份有限公司推出凉白开包装饮用水一年多以来，在掀起行业波澜的同时，这款我们生活中最熟悉的水，更获得了消费者极大的关注。你了解凉白开的饮用文化吗？水有生、熟之分吗？为什么不喝生水而喝熟水？下面且让我们与专家一起，揭开凉白开的奥秘。 第二页，共20页。 1、凉白开是什么水？ 北京民俗学者、中国茶文化北派茶礼传承人冯建华： 烧开过的水，就是熟水，家里烧开晾凉经常喝的白开水，就是熟水凉白开。 自从人类发现了火，就学会对饮用水进行“纯物理”处理:?净化、煮沸，“吃熟食，喝熟水”，这是人类为生存、为健康而战的“天生绝技”。人们发现，喝加热煮沸后的水，少得病，从而找到了一种最原始也十分有效的杀菌方式，后来的科学实验也证明：通过煮沸，能够将看不见也说不清的水中微生物、致病菌等，通通杀死。 * 第三页，共20页。 2、喝凉白开已有2000年的历史了？ 北京民俗学者、中国茶文化北派茶礼传承人冯建华: 从两千年前的战国时代开始，人类就开始饮用凉白开，凉白开也逐渐成为东方饮食文化的一部分。《孟子·告子上》中记载“冬日则饮汤，夏日则饮水”，明初宋濂所著的《送东阳马生序》中有“媵人持汤沃灌”描述，这里的“汤”，都是指“熟水凉白开”。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“太和汤，谓沸水”，“助阳气，行经络，促发汗”。 * 第四页，共20页。 “一副养生平胃散, 三分顺气太和汤”，凉白开，在中医又名太和汤，属中性物质，饮用的时候必须要加热把水完全烧开再晾凉，才是“太和汤”。长期以来，我国许多地方存在“老虎灶”，“老虎灶”属于民间一种“熟水”售卖的商业模式，有诗云：“炉火炎炎暮复朝，锅储百沸待分销；一钱一勺烹茶水，免得人家灶下烧。”既是“老虎灶”的形象写照，也表明日常生活中，“不喝生水喝熟水”，饮用熟水凉白开养生，在我国江浙等南方地区广泛流行。实验同时证明，煮沸后自然晾凉的熟水凉白开，生物活性大大提高，容易通过细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢。 * 第五页，共20页。 3、我们平常喝的水有生、熟之分？ 北京民俗学者、中国茶文化北派茶礼传承人冯建华: 北京民俗学者专门对凉白开做过文化研究。他们认为，中国传统饮食文化中，药食同源，传统的加工手法，主要就是加热。做饭、熬制汤药、烧水，所用的是同一种工艺，因此，饭有生米、熟饭之分，水也有生水、熟水之别。生水属寒，而煮沸后的熟水寒性大大减轻，饮用熟水有益于身心健康。 “从‘茶文化’到‘水文化’，都是老祖宗几千年养生习俗总结传承下来、让后人受益的智慧结晶，研究茶文化的学者也必须要懂水，饮用熟水凉白开养生，是一个圈内人士心知肚明的优秀饮食文化习俗。” * 第六页，共20页。 4、为什么提倡“不喝生水喝熟水”？ 北京民俗学者、中国茶文化北派茶礼传承人冯建华: 中国人习惯于喝熟水，没凉白开似乎就没法活，即使是在穷乡僻壤，哪怕再穷的中国人，穷得家里叮当响，也决不会用生水待客，烧一壶水必定是起码的礼貌。这个情况曾经被法国史学家布罗代尔记在心上，他在《物质文明、经济与资本主义》一书中说：中国人喝烧开的水有几千年的历史，这个传统为西方所缺乏。 凉白开喝多了，虽然可能失去欧洲人口舌于水的敏感，不能像传说中的土耳其人那样细辨泉水、井水、河水、湖水的差别，但喝熟水有利于饮水消毒，发病率一定大大降低。于是可以理解，欧洲的文明大厦常常溃于小小病菌的侵蚀，黑死病、伤寒、猩红热等等，一次次闹得欧洲很多地方十室九空，以至“掘墓人累得抬不起胳膊”，“满街是狗啃过的尸体”——史家这些记载至今让人心惊。 * 第七页，共20页。 而五千年的中华文明连绵发展、经久不衰，以“同饮熟水凉白开”为特征的文化习俗，成为中华民族“同文化，同属性”的重要载体。 从小，我们就被教育千万别喝“生水”，那时候的我们不懂为什么不能喝？只是遵从老师、家长的叮嘱，潜意识里根深蒂固的扎着一句话——不喝生水，远离疾病！其实，倡导全社会“不喝生水喝熟水！”是中华人民共和国成立后，政府卫生防疫部门一直宣传的重点：把水烧开，才能杀死各种病菌，喝了才卫生，喝了才健康。 * 第八页，共20页。 5、早起一杯熟水凉白开才解渴？ 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员应波： 有人主张早晨起来喝一杯淡盐水，其实没多大意义，从专业角度上看，现代人本身摄取的钠就过多，在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水，会增加“无价值”盐的摄入；还有人主张早晨喝一杯蜂蜜水，认为有利于缓解便秘，蜂蜜中的果糖对便秘的人确有一定润肠、