新民中心学校2014年学校食堂专项整治工作总结.docxVIP

- - PAGE # - 新民中心学校 2014 年学校食堂专项整治工作总结 县教育局安全股： 根据《凤庆县教育局关于印发 2014 年凤庆学校食堂专项 整治实施方案的通知》精神和要求，结合我中心学校实际，对 我中心学校的 3 所完小的农村义务教育学生营养改善计划食品 安全进行了专项整治。现将整治情况汇报如下： 一、整治目标 通过开展中心学校村完小学生营养改善计划食品安全专 项整治，进一步加大对村完小食堂食品安全的监管力度，完善 监管机制，切实提高村完小食品安全保障水平，全力推动村完 小食堂食品安全监管的规范化、 制度化、 法制化、 常态化进程， 有效减少和杜绝村完小学生营养改善计划学校的食品安全事 故。 二、整治重点 （一）排查学校内食堂持证情况。对所村完小食堂的餐饮 服务许可、从业人员健康的管理和食堂卫生环境进行监督检 查。检查学校食堂餐饮服务许可证、许可证有效期及超范围经 营， 3 所村完小的证件齐全、在有效期内；建立并落实从业人 员的健康体检和培训管理制度；食堂从业人员是否持有健康培 训合格证，健康培训合格证有效；食堂从业人员健康证明和食 品安全知识培训教育不定期进行。 （二）检查食品安全责任主体落实情况。对 3 所村完小的 食品安全管理机构、人员、制度、责任落实情况进行抽查和巡 检。中心学校成立了领导小组，各村完小是成立管理机构、明 确村组长专人负责学生营养改善计划的食品安全工作；建立健 全以校长为第一责任人的食品安全责任制度；严格落实学校食 堂、托餐点以及原（辅）材料供应者保障食品安全的主体责任 情况；逐级签订目标责任书；食品安全监管部门、村卫生室对 学校食堂、托餐点的监督检查机制建立健全；食品安全突发事 件应急预案制定落实；落实学校食品加工管理制度。 （三）检查食堂进货采购、原料贮存、运输，食品加工、 销售和留样食品管理进行监督检查。 学校食堂食品加工、 贮存、 出售等环节符合要求；运输食品原料的工具、设备符合卫生要 求；食品留样情况，以及留样设备运转和留样台账记录情况都 按制度规定执行。 （四）对 3 所村完小食堂的进货渠道和索证索票制度落实 情况。学校食堂进货渠道把关，大米、肉大宗食品原（辅）材 料由学校统一采购；食品及原（辅）材料进货验收和进货台账 建立，台账内容齐全；原（辅）材料贮存符合管理要求，食堂 库存食品在有效期内。 （五）对 3 所村完小食堂的餐饮具清洗消毒操作过程及设 施进行监督检查。学校食堂餐饮具清洗消毒操作；消毒池、消 毒设施配备不齐全；消毒人员安全消毒基本知识有掌握；餐饮 具消毒没有统一进行。 3 所村完小的生活饮用水卫生和食品添加剂使用 情况进行监督检查。学校的生活饮用水水质为合格；学校对自 备水源、食堂蓄水池进行检查；学校食堂不采购食品添加济； 学校食堂不开展自制火锅底料、饮料、调味料等食品添加剂。 （七） 对 3 所村完小供餐模式进行监督检查。学校食堂营养 餐大宗食品实现定点统一采购； 营养餐食品原 （辅） 材料采购、 贮存、出库台账建立；根据学生每日所需的营养标准，没能全 部制定营养膳食食谱，但进行公示； 3 所学校实现以学校食堂 供餐为主的供餐模式。 （八）对农村学校内及校园周边食品、餐饮经营店铺的食 品安全情况进行监督检查。检查了学校内及校园周边食品店铺 证照齐全、有效；但对进货检查验收、索证索票、购销台账和 质量承诺等制度不能全部落实； 重点检查了销售 “三无” 食品、 假冒伪劣、 有毒有害、 过期变质及其他不合格食品等违法行为； 重点清查有无使用有毒有害、变质、无检疫合格证明的肉类、 低劣质粮油加工食品等违法行为的情况，严防“潲水油” 、 “地 沟油”流入餐桌， 3 所学校均采购瓶装香油；学校周围没有流 动食品摊贩。 总之，我中心学校 2014 年学校食堂有序开展，但学校食 堂应有提供开水的条件。以上是我中心学校对农村义务教育学 生营养改善计划食品安全专项整治工作自检自查情况，我们在 今后的工作中，将进一步加大对学校食堂的监管力度，不断提 高食堂的服务效益。 凤庆县雪山镇新民中心学校 2014 年 9 月 15 日 - - PAGE # - 合同管理制度 1范围 本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励; 本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。 2规范性引用 《中华人民共和国合同法》 《龙腾公司合同管理办法》 3定义、符号、缩■略语 4职责 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。 工程部：是发电