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汇报人:陈伟华
导 师:刘 源
日 期:2021-12-9
2013~2014学年第一学期期末总结及后续计划
1
目 录
1
目 录
一、学期总结
实验
一、学期总结
实验
图1 不同储藏天数罗非鱼片的挥发性盐基氮含量折线图
天数/d
TVB-N(mgN/100g)
一、学期总结
图2 不同储藏天数罗非鱼片的菌落总数折线图
天数/d
TVC
(log CFU/g)
一、学期总结
一、学期总结
实验
收集了金华火腿三个等级(特级、优级、焙烤,其中特级和优级各5块,焙烤级6块)共16块,96个样品的近红外谱图,并对其进行了初步分析。
一、学期总结
实验
PC1
PC2
图3 三个等级的金华火腿主成分得分图
特级
优级
焙烤级
+:建模集
□:验证集
一、学期总结
其他
一、学期总结
其他
HPLC上岗培训
中国食品科学技术学会第十届年会
一、学期总结
对MFF小组的贡献
协助刘老师处理小组事务
学习OUTLOOK并做介绍
参与丹尼斯克项目
协助刘老师制作PPT
担任多指纹图谱小组组长(工作有待改进)
1
目 录
二、后续计划
开始撰写一篇实验性论文
指导师弟师妹完成对近红外仪器及软件的学习
构思下一步实验的具体计划
寒假计划
2014年4月前完成鲜罗非鱼片品质评价的实验
2014年5月开始冻罗非鱼片品质评价的实验
完成一篇实验性论文的撰写并投稿
完成学术论文报告会的汇报
下学期计划
谢 谢!
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