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2021年蛋糕店规章制度范本撰写人：___________日 期：___________ 2021年蛋糕店规章制度范本 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年蛋糕店规章制度范本 为了蛋糕店事业的蒸蒸日上，我们需要规范的制度进行管理，大家各司其职，共同营造良好的工作氛围。特订立此规章制度，望大家仔细阅读，并遵照执行。 第一、工作规范 一、行为准则 风险提示: 实践中，发生离职员工侵犯公司商业___时，争议焦点往往不是员工有没有义务保守公司的商业___，而是该___是不是构成受法律保护的“商业___”，以及单位如何提供证据证明离职员工实施了侵权行为及侵权造成的损失。由于商业___侵权证据很难收集，或调查取证的成本非常高，往往导致单位对侵权行为束手无策。 企业在制定规章的时候可以约定通过保密协议，据此证明商业___的存在、证明企业对商业___采取了保护措施，一旦发生侵犯商业___的行为，便于举证，有利于企业借助法律手段保护自己的商业___，维护合法的权益。 1、尽忠职守，服从指挥，保守商业___。 2、爱护公司财物，不浪费，不化公为私。 3、遵守店里的一切规章制度及工作守则。 4、维护公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。 二、工作态度 1、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率。 2、热爱本职工作，对自己的工作尽职尽责。 3、员工之间应通力合作，互相配合，不得搬弄事非。 4、按时完成本职工作，不拖延，不积压。 5、待人接物态度谦和，礼貌对待客户与顾客。 6、要爱护公物，规范操作。要尊重别人劳动成果，团结同事。 三、工作要求 1、严把产品卫生、质量两大关键环节，不允许有一件不合格品到达顾客手中，严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。 2、保证生产区及营业区环境卫生，每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁工作。 3、工作场合不得嬉笑打闹，寻衅滋事，不得抽烟进食，随意蹲坐，不得玩手机、不做与工作无关的事情。 4、对待顾客热情周到，关切、体贴、把服务做到极至。 四、工作纪律 1、服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行。 2、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，班中脱岗。 3、每月休息___天，所有节假日不能休息，节假日过后可以调休。不按规定休息与请假者一律视为旷工。 第二、考勤制度 一、工作时间 1、营业员工作时间:7:00—2:30，12:30—21:00。 2、蛋糕师工作时间:9:00—18:00。 二、考勤 公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签，代签者每次罚款___元，被代签者每次罚款___元。每位员工必须提前___分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐，迟到、早退___分钟___元，___分钟___元，依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工，当___月内旷工累计三次视自动离职处理。 三、休假种类和假期待遇 1、病事假: (1)员工请假，需提前向部门管事申请，得到允许后方可请假。 (2)如遇特殊情况(如病假)，来不及请假的应用电话向经理请假，并在假后上班第一天出具病例证明方可。 员工有事请假，事假以“小时”为计算单位，请假不满___小时者按___小时计算，累计满八小时为一天。 旷工以“天”为计算单位，旷工一天按三天计算。 员工未经请假，擅离岗位或未准假而不到岗者，均以旷工处理，旷工三次视为自动离职。 第三、奖励与惩罚 一、罚则 1、违反劳动工作纪律，在工作中员工之间发生争执，打架斗殴一次___元，不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过___分钟者，每次扣___元。依此类推。 2、工作人员必须持有效健康证明上岗，因无健康证明或无效健康证明上岗者，被有关部门检查发现，所需费用自理，后果自负。 3、在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能上班，并处以每次每项___元罚款。 4、故意造成浪费、不爱惜公共财物的，经查属实的一律处以一次___元罚款，并发通知警告。 5、散布谣言，损害公司名誉，鼓动公司内部生事者，经查属实一律以一次___元罚款。 6、公司所有人员做假账，虚帐，中饱私囊者，经核查属实，按所___价格的___倍___倍罚款，本年内不享受公司任何福利待遇，情节严重送公安部门处理。 7、营业员不喊礼貌用语一次处罚___元。 8、所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等，发现一次处罚一次___元。 9、发现地面卫生不合格处罚当值人员___元，陈列柜卫生不合格，产品摆放不整齐处罚___元。死角卫生不合格，留有明显死角卫生处罚___元。 10、西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格，表面有明显灰尘处罚___元。 11、操作间操作人员水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚___元;裱花间内发现有变质原料，例:果