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2021年茶叶厂环境卫生管理制度撰写人：___________日 期：___________ 2021年茶叶厂环境卫生管理制度 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年茶叶厂环境卫生管理制度 1.1厂区每天早晨上班前有专人清扫。 1.2厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。 1.3划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。 1.4厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。 1.5厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网，风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。 1.6进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。 1.7厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。 1.8全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。 2、生产车间卫生管理制度 2.1凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作。 2.2___时应对伤口采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤或伤口感染人员应避免从事接触产品、原料、包材的工作。 2.3所有进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服装，包括工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。 2.4工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装饰，如领带、纽扣、流苏、针式等，并随时检查、修补。 2.5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不应穿出工作区域，否则需要重新消毒后才可在工作区使用。 2.6当用手直接接触原料、包材或产品时应及时清洗消毒，防止污染。 2.7在生产车间工作时，应及时更换破损或过脏的手套。 2.8生产车间内的生产设备，部件表面应保持干净，无灰尘、无废的标签，无铁青焊渣等。每个设备上应有统 一、清晰明确的标签用以标明设备的名称、编号等。 2.9生产完成后，停机___小时以上重新开机前及一切必要的时候，应及时进行清扫程序，并在清扫完成后认真检查，再次确保清扫效果良好。 2.10对特定的设备部件，在生产后应及时清洗干净。 2.11设备部件应存放在生产和原料包材贮存区以外的指定的清洁干 燥的备件架上，并有相应明确的标签说明。各工具使用后应及时放回指定地方。 3、仓贮卫生管理制度 3.1所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上，这些货品应避免放在管道或设备部件___等有可能滴落冷凝水的地方。 3.2原辅料、包材、半成品及成品贮存区内的地面、墙壁积水，任何 碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净；废料、垃圾等应随时处理，移至远离这些区域指定地点堆放。 3.3原辅料、包材、半成品及成品贮存区应保持干燥、无积水、无堆积的尘土。 3.4所有的原辅料、包材、半成品及成品，及时去除破包产品。 4、设备维修、清洗、保养制度 4.1设备设置 直接用于生产加工的设施设备应要求。采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。 4.2设备的档案管理 生产主管建立《生产设备一览表》，以明确本厂所有现存设备的基本信息。 4.3设备维修 4.3.1当发现设备出现故障或故障隐患时，生产主管___维修。 4.3.2任何设备故障在修复后，生产主管均应___进行验证/验收，以确认设备能否正常运行。 4.3.3生产主管对已修复的设备___进行清洗消毒。 4.4设备的清洗消毒 4.4.1对生产过程中直接接触的机械设备、容器/用具、台架等应定期清扫清洗消毒。 4.4.2清洗消毒时间： 4.4.2.1每天生产完毕后； 4.4.2.2当发现或怀疑设备/器具不洁时； 4.4.2.3停产三天以后，重新开始生产前。 4.4.3清洗消毒由生产主管___，操作工实施，技术质量主管检查。 4.4.4清洗消毒方式 4.___对可拆卸的设备、管道应予以分解； 4.4.4.2先用清水冲洗1~2遍，除去设备、器具表面的残留物； 4.4.4.3再用开水或清洗剂对设备、器具与食品接触面进行清洗消毒1~___分钟（约三遍）； 4.4.4.4最后用清水对设备、器具进行漂洗、直至洗净。 4.4.5清洗、消毒记录。 每次清洗、消毒后，清洗、消毒人员应做好《设备清洗、消毒记录》。 4.5设备检查 每天，技术质量主管应对设备的运行/维修、清洗、消毒情况进行检查，并做好《设备检查记录》。 第二篇：厂区环境卫生管理制度环境卫生管理办法1目的 为创造舒心的生产、工作环境，养成良好的个人行为，提高公司整体形象。特制定本制度。2适用范围 公司内环境卫生控制，厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。3职责 3.1安全环保部负责环境卫生的验收协调事宜。每月___质量保证部、生产技术部、企业管理部等部门进行专项环境卫生大检查，安全环保部每周