高考生物一轮复习 专题1、2 传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用 新人教版选修1.ppt

考纲内容;一、微生物的培养与应用 1．微生物培养的基本技术 (1)配制培养基; (3)接种 1) 接种过程：洗净双手→点燃酒精灯→接种→贴标签。 2)接种工具：包括①_______________。 3)接种方法：②________法、③________________法。 ; 2．土壤中分解尿素细菌的分离与计数 (1)菌种筛选;3．分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选 (1)实验原理;2)筛选纤维素分解菌的原理;(2)过程;二、传统发酵技术的应用;2．制作果醋;3．制作腐乳;4．制作泡菜;(3)影响品质的因素：泡菜坛的??择，腌制的条件如腌制时间、;微生物的营养物质及功能;14;15;【突破题 1】可以作为硝化细菌碳源、氮源和能源的是(;培养基的种类;18;【易错易混】;【突破题 2】(双选)下表表示某培养基的配方，下列有关叙; A.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培 养基属于鉴别培养基 B．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物 质是蛋白胨 C．该培养基缺少提供生长因子的物质;项目;适用;; 【突破题 3】细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、 火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位;微生物培养中的实验操作中的注意事项;;(2)灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太; 【突破题 4】(