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《婴幼儿配方奶粉》知识考核.docx

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《婴幼儿配方奶粉》知识考核 您的姓名: [填空题] * _________________________________ 1. 配方奶粉中添加的营养素有多少种? [单选题] * 45-60 45-50 45-65(正确答案) 50-65 2. 乳清蛋白中哪一种蛋白易造成婴儿过敏? [单选题] * α-乳清蛋白 β-乳球蛋白(正确答案) 免疫球蛋白 乳铁蛋白 3. 早产儿的体重发育至多少可以换成婴幼儿配方奶粉 [单选题] * 2.5斤 2公斤 2.5公斤(正确答案) 3.5公斤 4. 选择配方奶粉的第一步? [单选题] * 选择优质的奶源 选择适合的配方 选择适合的工艺 根据体质适配系统测定(

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