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香精香料技术期中考 单选题（一题1.5分） 不属于世界十大香精香料公司前三名的是（ ） [单选题] * 瑞士奇华顿 美国国际香精 花臣香精(正确答案) 瑞士芬美意 “入兰芝之室，久与不闻其香”指的是嗅觉的（ ）性质。 [单选题] * 嗅区面积小 易疲劳(正确答案) 个体差异 灵敏度 酸味和咸味的味觉分别来源于（ ）。 [单选题] * H+和Na+(正确答案) H+和Mg2+ H+和Ca+ Na+和H+ 为降低氯化钠的咸味，可加入（ 　　）[单选题] * 盐酸 乳酸 醋酸 葡萄糖(正确答案) 在葡萄糖中加入柠檬酸，则味道会变（ ）。[q4] [单选题] * 更甜 更淡 不变(正确答案) 更咸