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- 2021-12-10 发布于北京
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基本营养物质
教 师：
基本营养物质
【知识要求】
1．从生活经验和实验探究出发，认识糖类、油脂和蛋白质的组成特点，了解糖类、油脂和蛋白质的
共同性质与特征反应。
2 ．掌握糖类、油脂和蛋白质的 和应用。
【知识要点】
一、糖类、油脂、蛋白质组成和性质
1．糖类、油脂、蛋白质主要含有 元素，分子的组
成比
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