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亲子实验：芹菜变色实验观察植物是怎么喝水的(步骤图解) 植物是怎么从根部吸收水分并输送到叶子的?这个简单的芹菜变色实验将展示水是如何沿着芹菜茎向上流动的! 芹菜变色实验 材料：玻璃瓶4个、芹菜4根、水、食用色素、刀 芹菜变色实验步骤 1、把每根芹菜茎的底部分别切下约2.5厘米的长度。 2、每个玻璃瓶里装满约一半高度的水，再往每个玻璃瓶内滴入几滴不同颜色的食用色素。滴入食用色素的目的是为了把实验现象更直观呈现出来。 3、把芹菜茎分别插在不同颜色的水里，静置20分钟左右。 4、取出1-2根芹菜茎，撕开一小段检查一下有色水是否穿过茎部，从图中可以看出芹菜茎上呈现出绿色，代表水流经芹菜茎。 5、把芹菜茎继续放回有色水中，静置20分钟或一夜后，可以看到芹菜茎的末端出现了很多带有颜色的小点! 6、把芹菜茎撕开，会看到芹菜茎里面有小管子，管子上呈明显的彩色状，每根茎里面小管子上的颜色和它浸没的有色水的颜色一致。 原理 植物的根部从土壤中吸收水分。植物茎内有毛细管。它们的作用就像是吸管一样从根部吸收水分后，再把水从管壁上向上延申输送，慢慢地，毛细作用使得水流到植物的所有部分。本实验中，水里加入食用色素后变成有色水，有色水进入芹菜茎后到达叶子，因此最后芹菜茎末端出现很多彩色小点、芹菜茎里面的小管子呈现为彩色状。