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PAGE PAGE 1 农村集体聚餐食品安全责任承诺书 1.聚餐的聚餐报备 周口市领先在全省出台《关于周口市农村集体聚餐食品平安管理方法的通知》（下简称“通知”），对农村集体用餐作出相关规定。  要求农村聚餐达40人以上者，需要报告备案；200人以上者，需要由食品平安专业人员现场指点。 通知要求，凡农村聚餐达40人以上的，举办者应在前一天，将就餐人数、场地、厨师等状况向各村食品平安信息员申报，填写登记表；就餐人数在200人以下的，由本村食品平安信息员现场指点；就餐人数在200人以上500以下的，村信息员向乡镇（街道办）食品药品平安管理机构备案，由乡镇或街道办派专人现场指点，就餐人数500人以上的，由所在县（市、区）食品药品监督部门派监督员现场指点。  陕西省食药监局出台《陕西省农村集体聚餐食品平安管理方法》，规定自11月1日起，农村集体聚餐实行报告登记制度，并对乡村厨师实施备案管理制度。 《方法》规定，农村集体聚餐实行报告登记制度。  聚餐人数50人（含50人）以上提前3天向本村食品平安协管员报告，报告内容包括举办人、承办者基本状况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品平安协管员接到报告后，做好相关登记，并与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品平安承诺书》，报告所在地食品药品监督管理所。  就餐人数在200人（含