冷饮速冻食品厂可行性办法(1.pdfVIP

欢迎共阅 新建冷饮、速冻食品厂 可 行 性 方 案 信州区灵溪镇招商引资办 二 OO 三年三月 目 录 第一章 项目说明 第二章 市场预测 第三章 产品方案与生产规模 第四章 工艺设计与设备选型 第五章 建筑工程与公用设施 第六章 主要原材料 第七章 生产组织与劳动定员及人员培训 欢迎共阅 第八章 投资概算及来源 第九章 经济效益分析及评价 第一章 项目说明 信州区位于江西的东大门，是内地走向东部沿海的必经之地，浙赣复 线和三二 O 国道穿市区而过，这里交通方便，资源丰富，环境优美，这一 切为有识之士投资创业扩大了空间，带来了机遇，提供了条件。 食品行业永远是朝阳行业，作为食品行业中的冷饮食品，更是近年来兴起 的新兴业、产业。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，冷饮饮食 品已成为人们日常生活中必不可少的食品之一，产品市场在进一步扩大， 销售形势进一步看好。我们看好这一趋势，选择冷饮为发展方向，主攻适 合本区域消费水平和消费口味中、 高档品种为生产项目。 该项目至今本市、 本地区尚无同类厂家，距上饶市最近的生产厂家在本省的鹰潭市和浙江的 金华市，距离都在 100 公里以上。选定的这一发展项目，设备现成，技术 成熟，利用上饶市交通发达，通讯方便，厂地设施具备，人力、原料丰富 的条件，可以说该项目是切实可行的。如果搞好产品系列开发，加强产品 销售力度，严格管理制度，从中获得较高的投资回报也是完全可能的。 第二章 市场测试 信州区市场上的冷饮食品是由本省的鹰潭、浙江的丽水、金华、杭州 及上海的厂家提供，这些厂家距上饶最近的都在 100 公里以上。信州区乃 至上饶市都无生产中、高档冷饮食品的企业。目前，信州区有人口 25 万， 全市人口 600 多万，按保守估计设计容量在 2 亿元以上，如果产品能延伸 拓展到市以外，市场不容限量。从市场经济的角度看，不会没有市场，只 欢迎共阅 有不适销的产品。 只要在产品的生产经营过程中， 多做一些市场调查研究， 多开发一些适销对路的花色品种，加强管理，在降低成本上多下些功夫， 市场销售是极为乐观的。 第三章 产品方案与生产规模 计划生产中、高档次冷饮（雪糕类） 400 万只，速冻食品 250 号，产 值规模 600 万元。 第四章 工艺设计与设备选型 一、生产工艺流程 配料→蒸煮→冷却