土霉素发酵工艺.docx

1 引言 生物工程产品工艺学课程设计，一方面要求综合应用生物、发酵工程、代谢控 制发酵工程和 CAD 制图等课程的理论知识，以掌握微生物发酵中常见的代谢控制 方法、 产品工艺的设计方法以及设计步骤， 另一方面又要根据设计对象的具体特征， 凭借设计者的经验〔或者借鉴前人的经验〕 ，了解设计的诀窍，对设计参数等做合 理的选择和优化， 这往往成为设计能否成功的关键所在， 也是设计区别于习题的重 要方面。 1.1 土霉素开展现状 在上世纪 60～70 年代，土霉素曾经在我国抗菌药市场上占据着重要位置，但 自 80 年代中后期起，土霉素的市场就开始逐渐下滑，大批企业先后放弃了生产。 21 世纪初，全国土霉素产量已从 20 世纪 80 年代的 2 万吨下降到 12000 吨，目前 的产量已不到 1 万吨， 生产企业从几十个减少到只有几个。 目前主要生产企业为石 家庄华曙制药、内蒙古赤峰制药、山西星火制药等。其中石家庄华曙制药的规模和 产量最大，达 6000 吨左右，约占世界总产量的 1/4。 随着土霉素产量的不断下降，出口量也逐年减少，出口价格一路走低。 1995 年，我国土霉素出口价格为 11.5 美元/公斤， 1998 年为 10 美元/公