“农业”简介、跟义、起源、历史跟发展文档.pdfVIP

农业 农业是人类的社会最基本的物质生产部门。农业生产的对象，是植物、动物和微生物， 它们都是有生命的有机体，都依赖一定的环境条件而生长繁殖。人类通过社会劳动，对它们 的生长繁殖过程及其所处的环境条件进行干预，从而取得生活所必需的食物和其他物质资 料。 早在公元前一世纪，中国史学家班固(公元32～92)在其所撰《汉书·食货志》中，就有“辟 土殖谷曰农”之说。这反映了古代黄河流域的汉族人民以种植业为主的朴素的农业概念， 即当今所称的“狭义农业”。其实，原始农业是从采集、狩猎野生动、植物的活动孕育而产生 的。后来，种植业和畜牧业也相依发展，至今仍以种植业和以它为基础的饲养业作为农业的 主体。天然森林的采伐和野生植物的采集、天然水产物的捕捞和野生动物的狩猎，主要是利 用自然界原有的生物资源；但由于这些活动后来仍长期伴随种植业和饲养业而存在，并不断 地转化为人工的种植(如造林)和饲养(如水产养殖)，故也被许多国家列入农业的范围。至于 农业劳动者附带从事的农产品加工等活动，则历来被当作副业。这样，就形成了以种植业（有 时称农业）、畜牧业、林业、渔业和副业为其结构的广义农业概念。 社会商品经济的发展，加强了农业内部各部门之间的专业分工和相互依存，同时也促进 了农业与工业、交通运输业和商业的密切联系，促进了农业生产的社会化，从而形成了多专