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- 2022-02-08 发布于广东
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餐饮业行为规范范本
餐饮业行为规范
1、 遵守工作纪律,按时上下班,不迟到早退。
2、 按规定着装,保持良好形象。
3、 禁止在工作中嬉笑、聊天、私人工作、吃零食、看电视和使用手机。
4、 不允许与客户发生纠纷。
5、 工作中要做到《三轻》(轻功、轻言、轻行)和《四勤》(勤眼、勤口、勤手、勤腿)。
6、 工作期间按规定进食,不得进食或带走售出的成品。
7、 事假或公休假日,根据服务区域的考勤和请销假制度地区实施提前休假。
8、 爱护设施设备,按价格赔偿人为损坏。
9、 落实例会制度,对工作进行评议。
餐饮业行为规范
1、 餐具消毒后必须存放在清洁柜内。
2、 未经许可,员工不得在餐厅内使用各种餐具。
3、 个人餐具和物品不得存放在清洁柜内。
4、 餐具应清洁卫生,无指纹、水渍、蔬菜渍和灰尘。
5、 经常检查餐具是否完好,及时更换损坏的餐具。
餐饮业行为规范
1、 服务人员必须有自己的健康证明,持证上岗。
2、 按规定着装,工作服必须干净无污渍。
3、 工作时不允许佩戴珠宝和各种配饰。
4、 工作前按要求洗手,并始终保持双手清洁。
5、 不要在食物区或客人面前打喷嚏或擤鼻涕。
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