GB/T 40466-2021畜禽肉分割技术规程　猪肉.pdf

ICS67.120.10 CCSX22 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT40466 2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉 — Codeofracticeforlivestockand oultrmeatfabrication Pork p p y 2021-08-20发布 2022-03-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT40466 2021 前 言 / — 《 : 》 本文件按照 标准化工作导则 第 部分 标准化文件的结构和起草规则 的规定 GBT1.1 2020 1 起草。 。 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 ( / ) 。 本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会 SACTC516归口 : ( )、 本文件起草单位 中国动物疫病预防控制中心 农业农村部屠宰技术中心 河南双汇投资发展股份 有限公司。 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本文件主要起草人 孟少华 王永林 高胜普 张朝明 孟庆阳 刘飞龙 任丹枫 张志伟 师永华 闫晨红 刘晓丽。 Ⅰ / — GBT40466 2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉 1 范围 、 、 、 、 、 本文件规定了猪肉分割的术语和定义 原料要求