糖类脂肪的鉴定解析.pptxVIP

会计学; 可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀。 ;反应式; 还原糖（葡萄糖、果糖）+菲林试剂 ;鉴定可溶性还原糖为什么要水浴加热？;苹果和梨是比较理想的实验材料。;;3、实验步骤：;取一只试管，将量好的苹果组织样液倒入试管中，然后将量好的斐林试剂倒入试管中，震荡试管使溶液混合均匀，我们可以看到此时溶液呈蓝色。;这个实验就证明了，苹果中含有还原性糖的存在。;1、为什么要选白色或近于白色的材料进行试验？; ; ;2、材料用具：;光学显微镜、镊子、毛笔、吸水纸、刀片、载玻片、盖玻片、培养皿;3、实验步骤：;在薄片上滴一滴清水，盖上盖玻片，制成临时装片。;4、实验现象：;第19页/共24页;1、为什么染色时间是2-3分钟，时间过长或过短会怎么样？ 2、洗去浮色的时间不能过长，为什么？ 3、临时装片制作好后，为什么要立即观察？; 课堂检测;4.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（ ） A．无色一砖红色（沉淀） B．浅蓝色一砖红色（沉淀） C．浅蓝色一蓝色一砖红色（沉淀） D．浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）;7、某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶子不宜作实验材料，原因是：;感谢您的观看！