突发食品安全应急预案.docxVIP

突发食品安全事件应急预案 为了及时、快速、妥善地处理医院发生的食品安全事件，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障医院病人及员工的健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法和安全事故应急预案》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》结合医院的实际情况，特制定本应急预案。 一、指导思想 牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对医院病人及员工高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防止食品安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢复正常的医疗及工作秩序。 二、工作原则 （一）成立食品安全突发事件管理小组 组长： 副组长： 成员： 办公室设在总务科 （二）统一领导的原则 食品安全突发事件的处置由食品安全事件管理领导小组统一领导，科内各班组要无条件地服从领导小组对其资源（人力、物力、财力）的调度和指挥。 （三）紧急处置原则 要以最大限度地减少损失为前提，坚持以人为本，安全第一的原则。总务科室及相关人员都要果断、迅速、准确、有效地采取应急措施。 三、应急机构与相应职责 1、食品安全事件管理小组负责医院突发食品安全事件的调度和指挥 2、组织分工及职责 （1）组长负责全面组织协调工作，副组长负责组织实施工作。 职责：组织协调、上报、通讯联络，制定临时对策，加强与有关部门联系、沟通等。 （2）事件处置组成员 职责：事件现场指挥、封锁现场、现场调查、食物采取、就地封存等。 （3）后勤保障组成员 职责：人员救助，保障资金、物资、车辆等。 四、工作要求 1、领导分工明确，部门职责清晰，人员任务具体，措施落实到位，确保一旦发生突发事件，能够做出及时、果断、妥善、有效的处置。 2、一旦发生突发事件，应急领导小组成员必须24小时开机，保证联络畅通，随时待命。 3、树立全局观念，搞好团结协作，共同完成重大突发事件的处置任务。 （备注：本预案针对5人及以上的食品中毒事件）