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    食品添加剂管理制度 （1）专店购买 采购食品添加剂，应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位或 市场采购，实行专店购买，并应当与供应商签订包括保证食品添加剂 安全内容的采购供应合同。对采购的食品添加剂应当索取并留存许可 证、营业执照、检验合格报告(或复印件)以及购物凭证。购物凭证应 当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、金额等内容。食品 添加剂管理制度。采购进口食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法 定检验机构出具的与所购食品添加剂相同批次的食品检验合格证明 的复印件。 （2）专账记录

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