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高档酒店餐饮部值台服务员岗位职责.docxVIP

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  • 2022-02-16 发布于广东
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高档酒店餐饮部值台服务员岗位职责.docx

    高档酒店餐饮部值台服务员岗位职责 一、在领班的带领下，按照餐厅服务规程，质量要求，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作。 二、了解每天宴会预定、客人用餐和餐宴安排情况，备足酒具、餐具，准备周到的进行服务。 三、熟记菜牌、酒水牌，掌握每日菜单估清情况，主动介绍和推销各种菜肴和酒水，防止向客人提供不合格标准菜肴及酒水。 四、保持餐厅环境整洁，确保餐具、物件清洁完好。 五、爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。 六、积极参加培训和训练，不断提高服务技能、技巧和服务质量。 七、做好餐厅具、布草杂项补充、替换、清点工作。

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