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奶茶店管理手册
目 录
一、员工岗位职责
1.奶茶店店长岗位职责
2.操作师岗位职责
3.奶茶店员工岗位职责
二、员工仪容仪表、行为规范及处罚条例
1.员工行为规范
2.奶茶店处罚管理条例
三、奶茶店专项管理及要求
1.成本控制管理及要求
2.商品进出管理
3.店堂布局陈列及促销管理规定
4.投诉的处理办法及管理规定
5.盘点管理
6.设备的使用养护维修管理规定
四、收银与现金管理
1.营业款管理规定
2.备用金管理规定
五、卫生责任制度及要求
1.环境卫生
2.商品卫生
六、安全制度
1.食品卫生安全
2.安全管理
3.意外和紧急事故
4.煤气使用安全要求
5.自救逃生和救援
一、员
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