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肉牛标准化规模养殖生产技术规范 肉牛标准化规模养殖生产技术规范 PAGE PAGE 36 - 肉牛标准化规模养殖生产技术规范 肉牛标准化规模养殖生产技术规范（试行） 本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。 1　肉牛场（小区）选址与设计 　选址 　原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 　场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 　水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。 　场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。 　气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。 　根据当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。 　交通便利，有专用车道直通到场。场界距离交通干线和居民居住区不少于500m，距其它畜牧场不少于1km， 周围 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 　电力充足可靠，符合 GB 50052的要求。 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。 规划与布局 　场区规划原则 建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。 　肉牛场（小区）分区 　肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。 　生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设施、办公设施，设在牛场（小区）常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风向地势较高处。 　生产区主要包括牛舍、人工授精室等生产性建筑。 在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区肉牛舍要合理布局，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。 　粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、病死牛处理区、贮粪场、装卸牛台和污水池。应设在场区下风向或侧风向及地势较低处，与生产区保持300m以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，和后门，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 　牛舍 标准化规模养殖肉牛场（小区）要建有单独的母牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有运动场。 　牛舍类型 按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。 全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。 半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭。 封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗。 按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、圆拱式、双坡式和单坡式等；按肉牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。一般单列式内径跨度～；双列式内径跨度～，采用对头式饲养。 　基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。 　墙壁 要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。 　屋顶 能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。 　地面 牛舍地面要求致密坚实，不打滑，有弹性，可采用砖地面或水泥地面，便于清洗消毒，具有良好的清粪排污系统。 　牛床 牛床地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作%坡度倾斜。牛床以牛舒适为主，母牛可采用垫料、锯末、碎秸秆、橡胶垫层，育肥牛可采用水泥地面或竖砖铺设，也可使用橡胶垫层或木质垫板。牛床设计参数见表1。 表1 牛床面积设计参数 单位：m，m2 牛　　别 每　　头　　牛 分栏饲养或散栏饲养 长 宽 每栏头数 每头牛面积 成年母牛 ～ ～ — — 围产期牛 ～ ～ — — 育　肥　牛 ～ 10～20 4～6 育　成　牛 ～ ～ — — 犊　　　牛 — — 　粪沟 宽25～30cm，深10～15cm，并向贮粪池一端倾斜度为1：50～100。 　通道 单列式位于饲槽与墙壁之间，