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检查内容 检查内容 精心整理 小天使幼儿园食品卫生检查记录表 检查时间：检查人： 序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 7 是（否） 提出要求 食堂是否办理《卫生许可证》 食堂《卫生许可证》有效期 食堂从业人员数 持有效健康证和卫生知识培 训合格证人数 幼儿园每学年是否与从业人 员签订安全责任书 幼儿园是否制定了饮食卫生 管理制度和岗位责任制， 并张 贴上墙 食堂从业人员操作时是否穿 戴清洁工作衣帽、是否留长指 甲、戴手饰 食堂加工场所是否按原料、半 成品、成品的顺序予以布局， 出菜与餐具回收通道分开 粗加工间是否设洗肉