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新青岛版科学（2017）六三制五年级下册5.18《光合作用》教学设计 【教学目标】1.知道植物可以吸收阳光、空气和水分，并在绿色叶片中制造其生存所需的养料。2.观察植物叶子在不同季节的变化，提出叶子与植物生长有什么关系等可探究的科学问题；运用分析、比较、推理等方法得出植物生长需要的养料与绿叶的关系。3.大胆质疑，能从不同视角研究植物生长需要的养料来自哪里；能采用新的方法开展探究，培养创新精神。4.认识到人类、动植物、环境的相互影响和相互依存的关系；了解科学技术的发展和应用影响着社会发展。 【教学重难点】 知道植物可以吸收阳光、空气和水分，并在绿色叶片中制造其生存所需的养料。观察植物叶子在不同季节的变化，提出叶子与植物生长有什么关系等可探究的科学问题；运用分析、比较、推理等方法得出植物生长需要的养料与绿叶的关系。 【教学过程】 一、导入新课 教师提出问题：我们的食物来自动物和植物，但归根到底来源于植物。 那么植物的养料来自哪里？是谁为植物制造了养料？ 学生讨论、回答：来自土壤、来自水、来自叶子...... 教师引出课题：通过今天这节课的学习，你会找到答案。 （板书课题：光合作用。） 【设计意图：通过创设植物在不同季节生长状态的情景，引导学生关注叶子与植物生长之间的关系，揭示本节课的课题，同时为下一步开展探究活动奠定基础。】 二、探究活动 活动一：阅读探究。 师表述：通过课前的调查了解，很多同学认为植物生长需要的养料来自土壤。过去，人们在很长的时间里也是这样认为的。这种观点对吗？为了弄清这个问题，有位科学家做了如下实验。 教师出示“阅读探究”的材料，学生阅读。教师指导学生从实验背景、实验材料、实验过程、实验数据等方面描述科学家的实验。 （学生用自己的语言描述科学家的实验。） 教师指导学生思考：1．柳树重量的变化说明了什么？2．该科学家认为植株重量增加的部分全部来自水。他忽略了哪些因素？ （学生小组内交流，讨论。） 教师引导学生根据“阅读探究”思考：养料可能来自哪里？ （学生猜测：阳光、空气……） 教师提出问题：这些养料会在植物的哪些器官制造？ （学生猜测：根、茎、叶。） 教师引导学生回顾根、茎的作用，使学生了解根负责吸收土壤中的水分及无机盐，具有固定、支持和贮存合成有机物质的作用；茎在根和叶之间起输导和支持作用。排除根、茎的可能性，学生做出猜测：植物生长需要的养料可能与叶片有关。 【设计意图：借助科学史与“思维导航”，让学生了解科学家探究植物生长所需养料来源的历程，引导学生关注科学家探究中的数据变化，思考缘由，分析结果，意识到生活中的问题可以用科学方法进行分析。】 活动二：探究植物生长需要的养料是否与绿叶有关。 （一）设计实验。 教师引导学生思考：如何设计实验验证植物生长需要的养料可能与叶片有关？要选择什么样的植物？ （叶片绿色、生长旺盛等。）怎样创设对比条件？（同一种植物、同一个叶片的左右两部分。）怎样消耗掉叶片中原有的养料？（放在阴暗的环境中。）叶片中的养料是淀粉等有机物，怎样证明叶片中制造了新的养料？（遇碘变蓝是淀粉的特性。） 教师出示方法指导：1．选一株绿叶植物，在黑暗处放置24小时。2．将一片叶子的一半用黑色不透光的纸片遮住，将植物放在阳光下。3．几小时后，将这片叶子摘下，放入锥形瓶中，加入酒精，使叶片完全浸入酒精中，用棉花堵住瓶口。4．将锥形瓶放入有水的烧杯中，用酒精灯加热。5．当叶片变成黄白色时，取出叶片，用清水漂洗。6．在叶片上滴加碘液，再用清水漂洗，观察叶片颜色的变化。 教师根据“方法指导”，演示实验过程。 教师提出问题：1．为什么要把植物放到黑暗处24小时？2．为什么要用黑色不透光纸片遮住叶片的一半？3．为什么要用棉花堵住锥形瓶瓶口？4．为什么要用清水漂洗？ （学生小组内交流，讨论。） 学生汇报：把植物放到黑暗处24小时，是为了使叶片中原有的养料耗尽。用黑色不透光纸片遮住叶片的一半，是为了与无遮挡的叶片形成对照。用棉花堵住锥形瓶瓶口是为了保温，防止酒精挥发。用清水漂洗是为了洗去酒精，防止对实验结果形成干扰。 师生共同总结实验注意事项： 1．组内成员明确分工。 2．加热时要用石棉网，使用酒精灯要规范操作，漂洗叶片时要用镊子夹住，滴碘液时要关注现象的变化。 3．要做好实验记录。 （二）实验探究。 学生根据“方法指导”进行实验，教师巡视指导。 学生汇报实验现象：把叶片放入酒精中隔水加热，叶片变成黄白色。叶片的见光部分变成了蓝色。 教师出示“思维导航”：1．叶片的哪部分变成了蓝色？ 2．这部分为什么会变成蓝色？3．这说明什么？ 学生讨论，汇报：叶片未遮盖的部分变成了蓝色。遇碘变蓝是淀粉的特性。这说明叶片的见光部分产生了有机物-淀粉，进而说明叶片是绿色植物制造养料的主要器官。 【设计意图：借助“方法指导”，引导学